市场主体经营场所信息申报承诺书不可以代签字。以下从不同角度进行分析：

1. 法律效力的角度：市场主体经营场所信息申报承诺书是市场主体就其经营场所信息向相关部门作出的真实、准确、完整承诺的书面文件，具有法律效力。代签字行为可能导致承诺书的真实性受到质疑，进而影响其法律效力。如果因为代签字导致承诺书内容不真实，市场主体可能需要承担相应的法律责任，如行政处罚等。
2. 诚信原则的角度：诚信原则是民事活动的基本原则之一。市场主体在签署承诺书时，应当遵循诚信原则，确保承诺书的内容真实、准确、完整。代签字行为违背了诚信原则，损害了市场主体的信誉和形象，也可能对其他市场主体和消费者造成误导。
3. 实际操作的角度：在市场监管实践中，相关部门通常要求市场主体亲自签署承诺书，以确保承诺书的真实性和有效性。如果允许代签字，将增加监管成本和难度，也可能引发一系列法律纠纷和争议。