在施工承包合同与承揽合同中发生工伤，责任承担需根据合同性质、双方关系及具体过错情况综合判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、合同性质与法律关系判定
施工承包合同
若合同符合《民法典》中“建设工程合同”的特征（如涉及土木工程、建筑工程等大型项目，需具备相应资质），则属于建设工程合同范畴。此时，若劳动者与承包方构成劳动关系，工伤责任由用人单位（承包方）承担工伤保险责任。
法律依据：《工伤保险条例》第二条，用人单位需为劳动者缴纳工伤保险，未缴纳的由用人单位支付工伤待遇。
承揽合同
若合同符合《民法典》第七百七十条“承揽合同”的定义（如承揽人以自身设备、技术完成工作，交付成果），则属于承揽关系。此时，工伤责任原则上由承揽人自行承担，但定作人存在过错时需承担相应责任。
法律依据：《民法典》第一千一百九十三条，定作人对定作、指示或选任有过错的，承担相应责任。
二、责任承担的具体情形
承揽合同中的工伤责任
- 承揽人自行承担：承揽人因自身操作失误、未采取安全措施等导致受伤，由其自行负责。
示例：木工在切割木材时未戴护目镜导致眼睛受伤，责任自负。
- 定作人承担责任：若定作人存在以下过错，需承担相应责任：
- 定作过错：要求承揽人完成违法或危险工作（如拆除承重墙）。
- 指示过错：错误指示工作方法（如要求电工带电作业）。
- 选任过错：选择无资质承揽人（如雇佣无高空作业资质的团队施工）。
示例：定作人明知承揽人无电工证仍要求其接线，导致触电事故，定作人需担责。
施工承包合同中的工伤责任
- 劳动关系下的工伤：若劳动者与承包方构成劳动关系（如受承包方管理、按月领取工资），则按《工伤保险条例》处理，由承包方承担工伤责任。
示例：建筑工人受承包方安排施工，因脚手架坍塌受伤，承包方需申请工伤认定并支付待遇。
- 违法分包或挂靠情形：若承包方将工程违法分包给无资质个人或挂靠单位，实际施工人受伤的，承包方可能需承担连带责任。
法律依据：《最高人民法院关于审理工伤保险行政案件若干问题的规定》第三条，违法分包情况下，具备用工主体资格的承包方承担工伤保险责任。
三、关键区分点：劳动关系 vs 承揽关系
| **区分标准** |
**劳动关系** |
**承揽关系** |
| 管理方式 |
劳动者受用人单位管理（如考勤、奖惩） |
承揽人独立完成工作，自主安排时间 |
| 报酬支付 |
定期支付工资（如月薪、日薪） |
按成果一次性支付报酬 |
| 工具提供 |
由用人单位提供工具、设备 |
承揽人自带工具、设备 |
| 风险承担 |
劳动者不承担工作风险 |
承揽人自行承担工作风险 |
若合同实际符合劳动关系特征，即使名为“承揽合同”，仍可能被认定为劳动关系，从而适用工伤赔偿规则。
四、实务建议
对定作人/发包方：
- 签订合同时明确约定工伤责任承担方式，但不得违反法律强制性规定（如免除自身重大过错责任）。
- 谨慎选择承揽人/承包方，核查其资质、安全生产条件及过往业绩。
- 要求承揽人/承包方为工作人员购买工伤保险或商业意外险，转移风险。
对承揽人/承包方：
- 加强安全管理，为工作人员提供必要的安全培训、防护措施及保险。
- 避免违法分包或挂靠，降低连带责任风险。
- 发生工伤事故时，及时固定证据（如现场照片、医疗记录、证人证言），以便后续维权。
对劳动者：
- 保留与用人单位/承包方的劳动关系证据（如工资条、考勤记录、工作证）。
- 发生事故后，及时申请工伤认定（1年内提出），并保留医疗费用票据。
- 若被认定为承揽关系，可依据《民法典》第一千一百九十三条向定作人主张过错责任赔偿。
若您对合同性质或责任划分仍有疑问，可直接向我咨询，我会结合具体合同条款为您进一步分析。