结论：保安上班期间喝酒被辞退，那个月的工资用人单位仍需支付，但用人单位可能依据合法程序扣除部分因违纪造成的损失赔偿（若有），不过扣除部分不能使劳动者当月工资低于当地最低工资标准。以下为你详细分析：

从工资支付义务角度

根据《中华人民共和国劳动法》第五十条规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这意味着，只要劳动者提供了劳动，用人单位就有义务支付相应的工资。保安在上班期间虽然存在喝酒这一违纪行为，但他已经为用人单位提供了该月的劳动服务，所以用人单位不能以辞退为由拒绝支付该月工资。

从用人单位规章制度角度

如果用人单位的规章制度中明确规定，员工在上班期间喝酒属于严重违反规章制度的行为，并且规定了相应的处罚措施，包括扣除一定比例的工资等。在这种情况下，用人单位可以依据规章制度对保安进行处罚，扣除相应的工资。但需要注意以下几点：

1. 规章制度的合法性：用人单位的规章制度必须是通过民主程序制定，即经过职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定。并且规章制度的内容不得违反国家法律、行政法规及政策规定。如果规章制度不合法，那么其中规定的扣除工资等处罚措施也无效。
2. 处罚的合理性：即使规章制度合法，扣除工资的数额也应当合理。根据相关规定，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。

从辞退的合法性角度

如果用人单位以保安上班期间喝酒为由辞退他，需要判断该辞退行为是否合法。如果保安的喝酒行为严重违反了用人单位的规章制度，或者给用人单位造成了重大损害，用人单位依据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条的规定解除劳动合同是合法的，无需支付经济补偿。但如果用人单位的辞退行为不合法，保安可以要求用人单位支付违法解除劳动合同的赔偿金，同时该月的工资依然要支付。

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