口头约定的涨薪在法律上是有效的，但存在举证困难的问题。下面我从几个方面为你详细分析：
口头约定的法律效力
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事法律行为可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。这意味着，口头约定在法律上是被认可的，具有法律效力。因此，你和老板之间关于涨薪的口头约定，在法律上是有约束力的。
口头约定的举证问题
虽然口头约定具有法律效力，但在实际操作中，举证会成为一个难题。如果日后发生纠纷，你需要证明老板确实承诺过给你涨薪，这可能会比较困难。因为口头约定没有书面证据，往往只能依靠双方的陈述和证人证言来证明。而证人证言的可靠性和证明力往往较低，难以单独作为定案的依据。
建议采取的措施
尽量转化为书面形式：为了避免日后发生纠纷，我建议你尽量将口头约定转化为书面形式，比如通过邮件、微信等方式与老板确认涨薪事宜，并保留好相关证据。这样，在日后发生纠纷时，你就有更充分的证据来证明自己的权益。
保留相关证据：如果你无法将口头约定转化为书面形式，那么至少要保留好与涨薪相关的其他证据，比如工资条、银行流水等。这些证据虽然不能直接证明口头约定的存在，但可以间接证明你的工资水平发生了变化，从而为你的主张提供一定的支持。
及时咨询专业律师：如果你对口头约定的法律效力或者举证问题存在疑虑，或者已经发生了纠纷，我建议你及时咨询专业律师。律师可以根据你的具体情况，为你提供更具体的法律建议和帮助。
可能的法律后果
如果老板违反了口头约定，没有给你涨薪，你可能会面临以下法律后果：
你可以向老板主张涨薪：基于口头约定的法律效力，你有权要求老板按照约定给你涨薪。
如果老板拒绝，你可以通过法律途径解决：如果老板拒绝给你涨薪，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼，要求老板履行口头约定并支付相应的工资差额。
总结来说，口头约定的涨薪在法律上是有效的，但为了避免日后发生纠纷和举证困难，我建议你尽量将口头约定转化为书面形式，并保留好相关证据。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。