针对您提出的问题，即父亲去世、母亲离开，且孩子有二级智障的情况下，如何变更监护人，以下是我根据相关法律法规和实际情况，为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，父母是未成年子女的法定监护人。但在您所描述的情况下，孩子的父亲已经去世，母亲也离开了，因此他们无法再履行监护职责。

接下来，我们来看监护人的变更顺序和条件：

1. 祖父母、外祖父母：

   • 如果孩子的祖父母或外祖父母还在世，并且具有监护能力，那么他们应当成为孩子的监护人。
   • 但在您的情况下，如果祖父母或外祖父母也因年事已高或其他原因无法履行监护职责，那么这一顺序就排除了。

2. 其他愿意担任监护人的个人或组织：

   • 如果有其他亲属、朋友或组织愿意并且有能力担任孩子的监护人，他们可以向相关部门提出申请。
   • 但这一申请需要经过未成年人住所地的居民委员会、村民委员会或者民政部门的同意。
   • 在您的情况下，如果其他亲属均无监护能力或不愿担任监护人，那么这一顺序也可能不适用。

3. 民政部门或居民委员会、村民委员会：

   • 当没有依法具有监护资格的人时，根据《中华人民共和国民法典》第三十二条的规定，监护人由民政部门担任，也可以由具备履行监护职责条件的被监护人住所地的居民委员会、村民委员会担任。
   • 在您所描述的情况下，由于孩子的父母均无法履行监护职责，且其他亲属也无监护能力，因此民政部门或孩子住所地的居民委员会、村民委员会应当成为孩子的监护人。

具体操作步骤：

1. 收集证据：

   • 您需要收集相关证据，如孩子的出生证明、父母的死亡证明或离开证明、亲属的监护能力证明等，以证明孩子目前处于无人监护的状态。

2. 向相关部门提出申请：

   • 您可以向孩子住所地的居民委员会、村民委员会或民政部门提出变更监护人的申请。
   • 申请时，您需要提交上述收集的证据，并说明孩子目前的情况和需要变更监护人的原因。

3. 等待审核和决定：

   • 相关部门会对您的申请进行审核，并根据孩子的实际情况和法律法规的规定，作出是否变更监护人的决定。
   • 如果决定变更监护人，相关部门会指定新的监护人，并办理相关的法律手续。

4. 遵循法律程序：

   • 在整个过程中，您需要遵循法律程序，配合相关部门的工作，确保孩子的权益得到保障。

最后，我想强调的是，变更监护人是一个严肃的法律程序，需要遵循相关的法律法规和程序规定。如果您在操作过程中遇到任何困难或疑问，建议您咨询专业的法律人士或相关部门的工作人员，以获取更详细和准确的指导。希望您的孩子能够得到妥善的照顾和保护。