当单位给单位发函，但直接送达时对方拒收，您可以考虑以下几种送达方式来确保函件的正式和有效送达：

一、依据合同或往来函件中的约定地址送达

如果双方在合同或之前的往来函件中已经明确约定了送达地址，那么您可以按照这个约定的地址进行送达。这种方式基于双方的共识，具有较高的法律效力。

二、依据当事人在诉讼中提交的书面材料中的地址送达

如果对方在之前的诉讼或其他法律程序中提交过书面材料，并且这些材料中载明了其地址，那么您也可以按照这个地址进行送达。这种方式同样具有法律效力，因为对方在之前的法律程序中已经确认了这个地址。

三、依据一年内进行其他诉讼、仲裁案件中提供的地址送达

如果对方在一年内参与过其他诉讼或仲裁案件，并且在这些案件中提供了地址，那么您也可以考虑按照这个地址进行送达。这种方式基于对方在法律程序中的行为，同样具有一定的法律效力。

四、依据当事人一年内进行民事活动时经常使用的地址送达

如果对方在一年内进行过民事活动，并且有一个经常使用的地址，那么您也可以尝试按照这个地址进行送达。这种方式虽然可能不如前几种方式具有明确的法律效力，但在实践中也是一种有效的送达方式。

五、留置送达并记录过程

如果对方拒收函件，并且您有证据表明对方就在其住所或办公场所，但避而不见，您可以邀请有关基层组织或所在单位的代表到场，说明情况，并在送达回证上记明拒收事由和日期。然后，您可以将函件留在对方的住所或办公场所，并采用拍照、录像等方式记录送达过程。这种方式在法律上被视为有效送达。

六、邮寄送达并保留回执

您还可以考虑通过邮局以特快专递的方式送达函件，并在快递单上“内容”一栏写明函件的具体名称（如“解除劳动关系告知书”或“合作终止函”等）。同时，您应保留回执作为送达的证据。如果邮件被退回未能送达，您应将退回的信件完整保存，以备后续使用。

七、公告送达（作为最后手段）

如果以上所有方式都无法送达，并且您已经尝试过所有可能的送达方式，那么您可以考虑公告送达。公告送达应在当地有一定影响力的报纸等媒体上进行，并确保公告内容明确、具体。自发出公告之日起，经过一定期限（如三十日），即视为送达。但请注意，公告送达是万不得已的方式，应尽量避免使用，因为它可能导致诉讼拖延等问题。

建议：

1. 在发函前尽量确认对方的准确地址和联系方式，以减少送达困难的可能性。
2. 在函件中明确要求对方签收并回执，以便确认送达情况。
3. 保留好所有送达的证据，包括送达回证、邮寄回执、拍照录像等，以备后续使用。
4. 如果可能的话，可以咨询专业律师或法律机构的意见，以确保送达方式的合法性和有效性。