在无包工头的情况下，工人受伤的定责问题需要结合具体情况来分析，以下是几种常见情况及对应的定责方式：

1. 工人与发包方直接建立劳动关系
   如果工人是直接受雇于发包方（如建筑公司、工厂等），双方构成劳动关系。此时，工人受伤应按照《工伤保险条例》处理，由发包方承担工伤保险责任。即使发包方未为工人缴纳工伤保险，也需自行支付工伤待遇，包括医疗费、停工留薪期工资、伤残补助等。

2. 工人通过中间人（非包工头）提供劳务
   若工人通过朋友、熟人等非包工头性质的中间人介绍到工地工作，但实际与发包方或分包方存在事实劳务关系，此时定责需分情况：

   • 若发包方或分包方对工人有直接管理、指挥或支付报酬，则双方构成劳务关系，发包方或分包方需承担雇主责任，赔偿医疗费、误工费、护理费等。
     
   • 若中间人仅起介绍作用，未从工人劳动中获利，则中间人通常不承担责任，责任仍由发包方或分包方承担。

3. 工人自行组织施工，与发包方为承揽关系
   如果工人以个人名义承揽工程（如装修、小型施工），与发包方签订承揽合同，则双方为承揽关系。此时，工人受伤原则上由自己承担责任，但若发包方存在过错（如未提供安全施工条件、指示错误等），需根据过错程度分担责任。例如，发包方要求工人违规操作导致受伤，可能需承担部分赔偿责任。

4. 工人受雇于无资质的个人或单位
   若工人受雇于无用工主体资格的个人（如个体工匠）或单位，但实际为发包方提供劳动，此时发包方可能因“违法分包”或“选任过失”承担连带责任。例如，发包方将工程分包给无资质的个人，工人受伤后，发包方需与实际雇主共同赔偿。

建议行动：

• 立即收集证据（如工作证、工资记录、现场照片、证人证言等），证明与责任方的关系及受伤事实。
  
• 优先申请工伤认定（若符合劳动关系），或通过诉讼主张人身损害赔偿（若为劳务或承揽关系）。
  
• 若涉及多方责任，可同时起诉发包方、分包方或实际雇主，由法院根据过错划分责任比例。
  

如有进一步细节（如受伤经过、用工形式等），可随时向我补充说明，我会为你提供更具体的分析。