电动车工厂不给合格证是违法的。以下从不同角度为你详细分析：

法律背景与规定

根据《中华人民共和国产品质量法》的相关规定，产品或者其包装上的标识必须真实，并符合下列要求：……（四）限期使用的产品，应当在显著位置清晰地标明生产日期和安全使用期或者失效日期；（五）使用不当，容易造成产品本身损坏或者可能危及人身、财产安全的产品，应当有警示标志或者中文警示说明。虽然该法条并未直接提及“合格证”，但合格证是产品符合质量标准、可以安全使用的重要证明文件，是产品标识的一部分。在实务中，合格证通常被视为产品符合相关质量、安全标准的必要证明，工厂有义务随产品一同提供。

此外，从消费者权益保护的角度来看，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者在购买商品时享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。合格证作为产品真实情况的重要组成部分，消费者有权要求工厂提供。

工厂不给合格证的可能后果

1. 对消费者的影响：消费者在购买电动车时，如果无法获得合格证，将难以确认产品是否符合质量标准、是否可以安全使用。这可能导致消费者在使用过程中面临安全隐患，甚至在发生事故时难以维权。

2. 对工厂的法律责任：工厂如果不提供合格证，可能面临行政处罚，如被市场监管部门责令改正、罚款等。同时，如果因产品存在质量问题导致消费者受损，工厂还可能承担民事赔偿责任，甚至刑事责任（如构成生产、销售伪劣产品罪等）。

应对建议

1. 与工厂协商：首先，你可以尝试与工厂协商，要求其提供合格证。如果工厂拒绝或拖延提供，你可以进一步采取其他措施。

2. 向相关部门投诉：如果协商无果，你可以向当地的市场监管部门或消费者协会投诉，请求他们介入调查并处理。

3. 寻求法律途径：如果工厂的行为给你造成了损失，你还可以考虑通过法律途径维权，如提起民事诉讼要求工厂赔偿损失等。

如果你在购买电动车时遇到了工厂不给合格证的情况，或者因此产生了纠纷，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。