针对您提出的“老人无后遗产怎么办”的问题，这是一个涉及法律继承和遗产管理的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，当老人离世后，如果没有留下遗嘱或遗赠抚养协议，并且没有父母、子女等法定继承人，或者所有继承人都放弃继承时，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，老人的遗产将由其生前住所地的民政部门或者村民委员会来担任遗产管理人。
一、如何确定遗产管理人
法定情形：根据《民法典》第1145条，继承开始后，没有继承人或者继承人均放弃继承的，由被继承人生前住所地的民政部门或者村民委员会担任遗产管理人。如果被继承人是农村集体经济组织成员，则由村民委员会担任；如果是非农村集体经济组织成员，则由民政部门担任。
利害关系人申请：利害关系人，如与被继承人之间存在利害关系的人（如主动承担生养死葬的扶养义务、有债权债务关系等），可以向人民法院申请指定民政部门担任遗产管理人，或者在诉讼中申请追加民政部门担任遗产管理人。
二、遗产管理人的职责
民政部门或村民委员会担任遗产管理人后，需要履行以下职责：
清理遗产并制作遗产清单：对被继承人的财产进行全面清理，并制作详细的遗产清单。
防止遗产毁损、灭失：采取必要措施，确保遗产的安全和完整。
处理被继承人的债权债务：包括清偿债务、追讨债权等。
实施与管理遗产有关的其他必要行为：如遗产的保管、变现、分配等。
三、无人继承遗产的最终处理
在依法处理被继承人的债权债务后，如果仍有剩余遗产，民政部门会向人民法院提起无主财产确认之诉。经人民法院判决认定剩余遗产无主并收归国家所有的，由区级民政部门申请作出判决的人民法院执行。收归国有的无人继承遗产，将主要用于扶贫济困、扶老救孤、恤病助残以及教、科、文、卫等公益事业。
四、实际案例与操作难点
在实际操作中，可能会遇到一些难点，如如何确定利害关系人、如何查询被继承人的财产信息、如何处理复杂的债权债务关系等。但根据上海市政府办公厅印发的《关于民政部门履行遗产管理人职责以及处置无人继承遗产的若干意见》，这些实践操作的难点均有了明确的答案和操作流程。
五、建议与注意事项
提前规划：为了避免老人离世后遗产无人继承的情况，建议老人在生前通过立遗嘱或签订遗赠抚养协议的方式，明确遗产的分配意愿。
了解法律：利害关系人应了解相关法律法规，以便在需要时能够依法申请民政部门担任遗产管理人。
配合民政部门：在民政部门履行遗产管理人职责时，相关单位和个人应积极配合，提供必要的协助和支持。
综上所述，当老人无后且没有留下遗嘱或遗赠抚养协议时，其遗产将由民政部门或村民委员会担任遗产管理人进行依法处理。希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。