关于食品安全法中食品有头发的相关法律条款及分析如下：

1. 法律条款依据：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第六项的规定，禁止生产经营“腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂”。食品中出现头发，显然属于“混有异物”的情形，因此该食品不符合食品安全标准。

2. 法律责任分析：

   • 对生产者的责任：如果食品中的头发是在生产过程中混入的，生产者需要承担相应的法律责任。根据《食品安全法》第一百二十四条的规定，生产经营混有异物的食品，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
   • 对销售者的责任：如果食品中的头发是在销售过程中混入的，或者销售者未能尽到进货查验等义务，导致混有异物的食品流入市场，销售者同样需要承担法律责任。根据《食品安全法》第一百二十六条的规定，食品经营者未按规定建立并遵守进货查验记录等制度的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停业整顿，直至吊销许可证。同时，如果销售者销售了不符合食品安全标准的食品，消费者还有权要求销售者承担赔偿责任。

3. 消费者维权途径：

   • 如果消费者购买到混有头发的食品，可以首先与销售者协商解决，要求退货、换货或者赔偿损失。
   • 如果协商无果，消费者可以向当地的食品安全监督管理部门投诉举报，要求对销售者进行查处。
   • 消费者还可以直接向人民法院提起诉讼，要求销售者或者生产者承担赔偿责任。在诉讼过程中，消费者需要提供购买食品的凭证、食品存在问题的证据（如照片、视频等）以及因此遭受的损失证明等。

4. 实际案例参考：

   • 在实际生活中，已经有多起因为食品中混有异物而引发的法律纠纷。例如，某消费者在餐厅就餐时发现菜品中有头发，随后向餐厅提出投诉并要求赔偿。餐厅在核实情况后，向消费者道歉并进行了赔偿。如果餐厅拒绝赔偿或者消费者对赔偿结果不满意，消费者还可以选择通过法律途径解决纠纷。

总结与建议： 食品中出现头发等异物是不符合食品安全标准的，生产者和销售者都需要承担相应的法律责任。作为消费者，在购买到混有异物的食品时，应当积极维护自己的合法权益，通过与销售者协商、向监管部门投诉或者提起诉讼等方式来解决问题。同时，我也建议生产者和销售者在日常经营中加强食品安全管理，确保食品的质量和安全，避免因为疏忽大意而引发法律纠纷。如果有任何法律问题，都可以直接向我咨询。