针对您提出的“对着别人车小便被拍但不承认”的问题，首先明确结论：若对方有确凿证据证明您的行为，您可能需要承担相应的法律责任；若缺乏证据，则难以直接认定您的责任。以下从多个角度为您详细分析：
一、法律责任分析
侵权责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。对着别人车小便，若被认定为侵犯了他人的财产权（如车辆清洁权）或人格权（如尊严权，若行为被公开且造成恶劣影响），则可能构成侵权。
- 若对方有证据：如监控录像、目击者证言等，能够证明是您实施了该行为，且该行为造成了损害（如车辆需要清洗、车主精神受到损害等），则您可能需要承担赔偿损失、赔礼道歉等民事责任。
- 若对方无证据：则难以直接认定您的责任，对方可能无法通过法律途径追究您的责任。
行政责任：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。虽然对着车小便不一定直接构成“公然侮辱”，但若行为被认定为在公共场所进行，且造成了不良影响，可能面临行政处罚。
- 关键点：行政处罚的认定同样需要证据支持，若对方无法提供确凿证据，则难以对您进行行政处罚。
二、证据收集与认定
对方证据：
- 对方若想追究您的责任，必须提供确凿的证据证明是您实施了该行为。证据可以包括监控录像、目击者证言、现场照片或视频等。
- 证据效力：证据必须真实、合法、有效，且能够形成完整的证据链，才能被法院或公安机关采纳。
您的反驳：
- 若您否认实施了该行为，可以提出反证或质疑对方证据的真实性、合法性或有效性。
- 例如：您可以要求对方提供监控录像的原始文件，以验证其真实性；或者质疑目击者的证言是否可靠，是否存在偏见或误认等。
三、建议与措施
积极沟通：
- 若对方已经掌握了一定证据，并试图追究您的责任，建议您积极与对方沟通，了解对方的诉求和证据情况，尝试通过协商解决问题。
- 沟通要点：保持冷静、理性，避免情绪化；承认或否认行为时要有依据；提出合理的解决方案，如赔偿清洗费用、赔礼道歉等。
寻求法律帮助：
- 若对方坚持追究您的责任，且您认为自己的权益受到侵害，可以寻求法律帮助，咨询专业律师的意见。
- 律师作用：律师可以为您提供法律咨询、代理诉讼或调解等服务，帮助您维护自己的合法权益。
注意行为规范：
- 无论最终结果如何，建议您今后注意自己的行为规范，避免类似事件再次发生。尊重他人的财产权和人格权是每个人的基本义务。
最后，若您对此事仍有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供更详细、更专业的法律建议。