关于卤菜中发现虫卵的赔偿计算问题，这主要涉及到消费者权益保护和食品安全相关的法律规定。以下是从不同角度为你详细分析的赔偿计算方式：
依据《消费者权益保护法》的赔偿：
- 根据《消费者权益保护法》的相关规定，如果经营者提供的商品或服务存在欺诈行为，消费者有权要求经营者增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
- 应用示例：如果你购买的卤菜价格为50元，且能证明经营者存在欺诈行为（如故意隐瞒食品质量问题），那么你可以要求经营者赔偿你150元（50元的三倍），如果150元不足500元，则按500元赔偿。
依据《食品安全法》的赔偿：
- 根据《食品安全法》的规定，如果生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
- 应用示例：同样以50元的卤菜为例，如果这卤菜被证实不符合食品安全标准，你可以要求经营者赔偿你500元（50元的十倍），如果500元不足1000元，则按1000元赔偿。同时，你还可以要求经营者赔偿你因食用该卤菜而可能产生的医疗费用等实际损失。
实际损失赔偿：
- 除了上述的法定赔偿外，你还可以根据实际损失情况要求经营者进行赔偿。这包括但不限于医疗费用、误工费、交通费等因食用问题卤菜而产生的直接经济损失。
- 应用示例：如果你因食用含有虫卵的卤菜而生病就医，产生了医疗费用、误工费等实际损失，你可以要求经营者赔偿这些费用。具体数额需要根据你的实际支出和损失情况来确定。
在处理此类纠纷时，建议你采取以下步骤：
- 保留证据：首先，要保留好购买卤菜的发票、小票以及卤菜本身（特别是含有虫卵的部分）作为证据。
- 与经营者协商：尝试与经营者进行协商，看是否能够达成赔偿协议。
- 寻求消费者协会或相关部门的帮助：如果协商无果，你可以向当地的消费者协会或市场监管部门投诉，寻求他们的帮助和调解。
- 考虑法律途径：如果以上途径均无法解决问题，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，比如向法院提起诉讼。
最后需要强调的是，具体的赔偿数额和方式可能会因地区、案件具体情况以及相关法律法规的更新而有所变化。因此，在处理此类纠纷时，建议你咨询专业的法律人士以获取更准确和具体的法律建议。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。