针对您提出的“员工到退休年龄单位不给办理退休”的问题，这确实是一个涉及员工切身利益的重要事项。以下是我为您提供的详细解答和建议：
一、了解退休政策与流程
首先，您需要明确自己是否已经达到了法定退休年龄，并且符合领取基本养老金的条件。这通常涉及到您的出生日期、参加工作时间以及社保缴纳情况等因素。您可以咨询当地的人力资源和社会保障部门，或者通过官方网站、APP等渠道查询具体的退休政策和办理流程。
二、与单位沟通协商
主动沟通：一旦确认自己符合退休条件，您应主动与单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，表达自己的退休意愿，并了解单位不给办理的具体原因。
提供必要材料：根据单位要求，提供必要的退休申请材料，如身份证、社保卡、工作证明等。确保材料的真实性和完整性，以便单位能够顺利为您办理退休手续。
协商解决方案：如果单位因某些原因暂时无法为您办理退休，您可以与单位协商解决方案，如延迟办理、补缴社保等。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量达成双方都能接受的协议。
三、寻求法律援助与投诉
法律咨询：如果与单位沟通无果，您可以咨询专业的劳动法律师，了解自己的权益和可行的法律途径。
投诉举报：根据《超龄劳动者基本权益保障暂行规定》等相关法律法规，用人单位有义务为符合条件的员工办理退休手续。如果单位拒绝办理，您可以向当地的人力资源和社会保障行政部门投诉举报，要求单位依法履行义务。
劳动争议调解仲裁：如果因退休问题与单位发生争议，您可以依法向劳动争议调解仲裁机构申请调解或仲裁，维护自己的合法权益。
四、关注后续事宜
养老金领取：一旦退休手续办理完成，您应关注养老金的领取时间和方式，确保自己能够按时足额领取养老金。
社保关系转移：如果您在退休后需要转移社保关系，如医疗保险、失业保险等，您应及时了解相关政策和流程，并办理相关手续。
五、具体操作建议（以南京为例）
如果您在南京地区，可以关注“苏服办”APP或支付宝小程序上的“退休一件事办理”服务，该服务提供了详细的办理指南和在线申报功能，可以帮助您更便捷地办理退休手续。同时，您也可以通过扫描相关二维码获取退休年龄计算器、养老金计算入口等实用工具，更好地了解自己的退休情况和权益。
总之，面对单位不给办理退休的情况，您应保持冷静和理性，通过沟通协商、法律援助和投诉举报等途径维护自己的合法权益。希望以上解答和建议能够对您有所帮助。