结论：老头若想自己管理自己的钱而不让老太太参与，这主要取决于财产的性质以及夫妻双方的约定或法律规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、财产性质的角度
个人财产：
- 如果老头的钱是其个人财产，比如婚前个人积蓄、婚后明确约定为个人所有的财产（如通过婚前财产协议或婚后财产约定），那么老头有权自己管理这部分财产，无需老太太的同意或参与。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十三条，下列财产为夫妻一方的个人财产：（一）一方的婚前财产；（二）一方因受到人身损害获得的赔偿或者补偿；（三）遗嘱或者赠与合同中确定只归一方的财产；（四）一方专用的生活用品；（五）其他应当归一方的财产。
夫妻共同财产：
- 如果老头的钱是夫妻共同财产，比如婚后共同劳动所得、共同投资收益等，那么这部分财产的管理和使用通常需要夫妻双方共同协商决定。
- 特殊情况：虽然夫妻共同财产原则上应共同管理，但如果夫妻之间有明确的约定，比如通过婚内财产协议约定某部分财产由一方单独管理，那么该约定也是有效的。
二、夫妻约定的角度
- 夫妻双方可以通过婚前财产协议或婚后财产约定来明确各自财产的管理和使用方式。这种约定只要不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，就是有效的。
- 建议：如果老头希望自己管理自己的钱，可以与老太太协商并签订一份财产约定协议，明确各自财产的管理和使用方式。
三、实际操作的角度
开设个人账户：
- 老头可以将自己的钱存入个人银行账户，并确保该账户的资金流动与老太太的账户分开。
- 注意：即使开设了个人账户，如果资金来源于夫妻共同财产，仍可能需要与老太太协商处理。
保留相关证据：
- 如果老头希望证明某部分财产是其个人财产，应保留好相关证据，如婚前财产证明、婚后财产约定协议等。
四、法律后果的角度
- 如果老头未经老太太同意，擅自处理夫妻共同财产，可能会引发家庭矛盾，甚至可能面临法律责任。比如，如果老头将夫妻共同财产赠与他人，老太太有权要求撤销该赠与行为。
- 建议：在处理夫妻共同财产时，应尊重对方的意见和权益，避免擅自处理引发不必要的法律纠纷。
进一步思考与建议：
- 老头在考虑自己管理财产时，应充分与老太太沟通，了解她的想法和需求，共同协商一个双方都能接受的财产管理方案。
- 如果双方对财产管理存在分歧，可以寻求专业的法律咨询或调解服务，以帮助双方达成共识。
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