结论：仅凭被告亲笔写的结算单但双方没有签字确认，诉讼能否赢取决于多种因素，不能一概而论。以下从不同角度为你详细分析：

结算单的法律效力

1. 结算单作为书证：

   • 结算单本身属于书证的一种，如果能够证明结算单是被告亲笔书写，且内容真实反映了双方之间的债权债务关系，那么它具有一定的证明力。
   • 然而，由于双方没有签字确认，结算单的证明力可能会受到一定影响。签字确认通常被视为双方对结算单内容的认可，缺乏签字可能使得结算单在法庭上的证明力减弱。

2. 结算单内容的真实性：

   • 即使结算单是被告亲笔书写，如果其内容存在虚假或误导性信息，那么它也不能作为有效的证据来支持你的诉讼请求。
   • 你需要提供其他证据来佐证结算单内容的真实性，如交易记录、聊天记录、证人证言等。

诉讼中的举证责任

1. 原告的举证责任：

   • 在合同纠纷诉讼中，原告通常需要承担举证责任，即证明其与被告之间存在合同关系，以及被告存在违约行为或欠付款项等事实。
   • 如果你仅凭结算单作为证据，而没有其他佐证材料，那么你可能难以充分证明你的诉讼请求。

2. 被告的抗辩权：

   • 被告在诉讼中享有抗辩权，他可以对结算单的真实性、合法性或关联性提出异议。
   • 如果被告能够提供相反证据来反驳你的诉讼请求，那么你的诉讼风险将会增加。

可能的法律后果及建议

1. 诉讼风险：

   • 仅凭结算单而缺乏其他证据支持的情况下，你的诉讼请求可能面临被驳回的风险。
   • 法庭在审理案件时，会综合考虑所有证据来形成心证，如果结算单的证明力不足，那么你的诉讼请求可能难以得到支持。

2. 建议措施：

   • 收集其他证据：除了结算单外，你还应积极收集其他证据来佐证你的诉讼请求，如交易记录、聊天记录、证人证言等。这些证据可以增强结算单的证明力，提高你的诉讼成功率。
   • 与被告协商：在诉讼前，你可以尝试与被告进行协商，看是否能够达成和解或调解协议。这样可以避免诉讼带来的时间和金钱成本，同时也有助于维护双方的关系。
   • 咨询专业律师：如果你对诉讼程序或证据收集等方面存在疑问，可以向我咨询。我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议和帮助。

总结来说，仅凭被告亲笔写的结算单但双方没有签字确认，诉讼能否赢取决于结算单的法律效力、诉讼中的举证责任以及你可能面临的法律后果。为了提高诉讼成功率，我建议你积极收集其他证据来佐证你的诉讼请求，并在必要时咨询专业律师的意见。