结论：在这个情境中，被藏獒咬伤的施暴者是否违法，主要取决于藏獒的行为是否构成正当防卫或紧急避险，以及藏獒的主人（或管理者）是否尽到了相应的管理责任。以下是对此问题的详细分析：
一、正当防卫或紧急避险的考量
正当防卫：
- 正当防卫是指为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为。
- 在这个案例中，如果藏獒的行为是为了保护被欺负的人免受施暴者的进一步伤害，且藏獒的行为在必要限度内（即没有超过制止不法侵害所必需的限度），那么藏獒的行为可能构成正当防卫。
- 然而，动物本身不具备法律上的正当防卫主体资格，但藏獒的行为若是在主人的指挥或默许下，为了保护主人或他人而进行的，且符合正当防卫的构成要件，那么从法律效果上，可以视为一种“类正当防卫”的情形，其法律后果可能由主人承担相应责任，但施暴者不能因此主张藏獒或主人违法。
紧急避险：
- 紧急避险是指为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在发生的危险，不得已采取的紧急避险行为。
- 在这个案例中，如果藏獒的行为是为了避免被欺负的人受到更严重的伤害，且这种行为是不得已而为之的，那么可能构成紧急避险。
- 同样，动物本身不具备法律上的紧急避险主体资格，但如果是主人在紧急情况下指挥藏獒进行避险，且符合紧急避险的构成要件，那么法律后果也可能由主人承担。
二、藏獒主人的管理责任
管理义务：
- 藏獒的主人（或管理者）有义务确保藏獒不会对他人造成不必要的伤害。
- 如果藏獒的主人没有尽到相应的管理责任，导致藏獒咬伤了施暴者，那么主人可能需要承担相应的民事责任（如赔偿损失）或行政责任（如罚款、拘留等），具体取决于伤害的严重程度和主人的过错程度。
过错责任：
- 如果藏獒的主人能够证明自己已经尽到了合理的管理责任，且藏獒的行为是出于正当防卫或紧急避险，那么主人可能不需要承担法律责任。
- 然而，如果主人存在过错（如未对藏獒进行妥善管理、未采取必要的安全措施等），那么主人可能需要承担相应的法律责任。
三、施暴者的法律责任
侵权责任：
- 施暴者对被欺负的人实施了侵权行为，应当承担相应的侵权责任。
- 如果被欺负的人因此受到了损害（如身体伤害、精神损害等），施暴者需要赔偿相应的损失。
被藏獒咬伤的后果：
- 施暴者被藏獒咬伤，是其侵权行为的间接后果。
- 除非藏獒的行为构成故意伤害或主人存在严重过错，否则施暴者通常不能因此主张藏獒或主人违法并要求赔偿。相反，施暴者可能需要为自己的侵权行为承担法律责任。
建议：
- 对于被欺负的人：如果受到了伤害，应及时报警并寻求医疗救助。同时，可以考虑咨询律师以了解自己的法律权益和可能的赔偿途径。
- 对于藏獒的主人：应确保藏獒得到妥善管理，避免对他人造成不必要的伤害。如果藏獒咬伤了他人，应积极配合调查并承担相应的法律责任（如果存在过错的话）。
- 对于施暴者：应认识到自己的侵权行为可能带来的法律后果，并停止实施进一步的伤害行为。如果被藏獒咬伤，应首先反思自己的行为是否合法合规，而不是急于主张赔偿。
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