招标文件中限制公司成立时间是否违法，需分情况讨论：
根据《中华人民共和国招标投标法》的相关规定，招标文件应当公平、公正，不得设置不合理的条件限制、排斥潜在投标人。如果招标文件中对公司成立时间的限制，与项目的实际需求、技术要求、管理能力等无直接关联，那么这种限制很可能被视为不合理的条件，从而构成违法。例如，一个普通的建筑工程项目，却要求投标公司必须成立满10年，这样的限制显然与项目需求无直接联系，可能构成违法。
在某些特殊情况下，招标人可能基于项目的特殊需求，如技术复杂性、风险性、历史经验等，对公司成立时间提出一定要求。如果这种要求是基于合理的考虑，且能够证明其与项目的特殊需求有直接关联，那么这种限制可能不构成违法。但需要注意的是，招标人必须能够提供充分的证据来证明其限制条件的合理性和合法性，否则仍可能面临法律风险。
法律背景与建议：
法律背景：招标投标活动应当遵循公开、公平、公正和诚实信用的原则。任何违反这些原则的行为，都可能受到法律的制裁。因此，招标人在制定招标文件时，必须谨慎考虑各项限制条件，确保其合法性和合理性。
建议：对于招标人而言，在制定招标文件时，应尽量避免设置与公司成立时间等无关的限制条件。如果确实需要设置此类条件，应确保其与项目的实际需求有直接关联，并能够提供充分的证据来证明其合理性和合法性。对于投标人而言，如果认为招标文件中的限制条件违法或不合理，可以向招标人提出异议，或者向相关监管部门投诉。
可能法律后果：
如果招标文件中的限制条件被认定为违法或不合理，招标人可能面临行政处罚，如罚款、警告等。同时，该招标文件也可能被宣告无效，导致招标活动无法顺利进行。
对于投标人而言，如果因招标文件中的违法限制条件而遭受损失，可以向招标人提出索赔要求，或者通过法律途径维护自己的合法权益。
总结与进一步思考：
招标文件中限制公司成立时间是否违法，取决于该限制条件是否与项目需求有直接关联，以及是否合理合法。在实际操作中，招标人应谨慎考虑各项限制条件，确保其合法性和合理性；投标人则应密切关注招标文件中的各项条款，及时提出异议或投诉，以维护自己的合法权益。如果您在招标投标活动中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。