个人建筑工程有限公司开发的小区不可以随意收取物业费。具体分析如下：
- 物业费收取的法定原则
根据《物业管理条例》及《物业服务收费管理办法》，物业费的收取必须遵循合法、合理、公开、质价相符的原则。开发商或物业公司无权单方面制定收费标准，需通过以下法定程序确定：
- 前期物业服务合同：若小区未成立业主委员会，开发商可委托物业公司并签订前期合同，但收费标准需报当地物价部门备案；
- 业主大会决议：小区成立业主委员会后，物业费标准需由业主大会与物业公司协商确定，并报物价部门备案；
- 政府指导价：部分地区对普通住宅物业费实行政府指导价，物业公司需在基准价浮动范围内收费。
- 开发商无权擅自定价的情形
即使小区由个人建筑工程有限公司开发，其作为开发商的角色在物业交付后即终止（除非同时作为物业公司）。若开发商试图通过以下方式随意收费，均属违法：
- 未签订合同即收费：未与业主签订物业服务合同或未公示收费标准；
- 超标准收费：超出物价部门备案的基准价或业主大会决议的范围；
- 强制捆绑收费：将物业费与水电费、装修押金等强制捆绑收取。
- 业主的维权途径
若业主发现开发商或物业公司存在违规收费行为，可通过以下方式维权：
- 要求公示依据：要求物业公司出示物价部门备案文件或业主大会决议；
- 向物价部门投诉：拨打12358价格举报热线或通过当地发改委官网投诉；
- 申请仲裁或诉讼：若因违规收费遭受损失，可向法院起诉要求返还多收费用并赔偿损失。
总结：物业费的收取必须严格遵循法定程序和标准，开发商或物业公司无权随意定价。若您遇到此类问题，可直接向我咨询具体维权方案。