针对您提出的“电动车不上牌且路上未佩戴头盔被拍照会如何处罚”的问题，我将结合相关交通管理规定和实际操作流程，为您详细解答。
首先，需要明确的是，电动车不上牌和未佩戴头盔是两种不同的违法行为，它们可能会分别受到处罚，也可能在某些情况下被合并处理，具体取决于当地的交通管理规定和交警的执法实践。
对于电动车未上牌的情况：
处罚依据：电动车未上牌上路通常违反了当地的电动车管理规定或道路交通安全法中关于车辆登记和上路的规定。
可能处罚：一旦被交警查获，电动车可能会被暂扣，驾驶人需要提供相关证件（如购车发票、合格证等）并办理上牌手续后才能取回车辆。同时，根据当地法规，驾驶人还可能面临罚款等处罚。
对于未佩戴头盔被拍照的情况：
处理方式：
- 现场教育：交警可能会以拍照作为记录手段，对驾驶人进行现场交通安全教育，强调佩戴头盔的重要性，并提醒日后规范佩戴。在此情况下，如果驾驶人态度良好且接受教育，可能不会受到罚款处罚。
- 后续通知缴纳罚款：如果交警决定对驾驶人进行罚款，可能会通过短信、电话或邮寄等方式通知驾驶人，告知违法行为及需缴纳的罚款详情。驾驶人需按照通知要求及时缴纳罚款，否则可能产生滞纳金。
- 集中整治行动处理：在集中整治行动期间，交警可能会根据拍照记录和相关信息，统一对这类违法行为进行处理，并通知驾驶人接受相应处罚。
可能法律后果：
- 警告：对于初次违反未戴头盔规定的驾驶人，交警可能会给予口头警告。
- 罚款：多次违反或当地法规有明确罚款规定时，驾驶人将面临罚款处罚，罚款金额通常在二十元至二百元之间。
- 其他措施：如驾驶人拒绝接受罚款处罚，交警有权采取进一步措施，如扣留非机动车等。
综合建议：
- 主动配合处理：如果您被拍照记录了未佩戴头盔或电动车未上牌的违法行为，建议主动关注当地交通管理部门的相关通知，或通过官方渠道查询自己是否有违章记录，并及时配合处理以避免不必要的法律后果。
- 增强安全意识：无论是否受到处罚，都应深刻认识到佩戴头盔和电动车上牌的重要性。佩戴头盔是保护自身安全的有效措施，而电动车上牌则是遵守交通法规、维护交通秩序的基本要求。
- 遵守交通法规：在日常骑行中，务必遵守交通法规，不闯红灯、不逆行、不超速行驶等，共同营造安全、有序的交通环境。
希望以上解答能对您有所帮助。如有其他疑问或需要进一步了解相关法规，请随时咨询当地交通管理部门或专业律师。