电动车没车牌且不戴头盔的处罚，主要涉及两个方面：一是未悬挂车牌的处罚，二是不戴头盔的处罚。以下是对这两个方面的详细分析：
一、未悬挂车牌的处罚
法律依据：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第八条：“国家对机动车实行登记制度。机动车经公安机关交通管理部门登记后，方可上道路行驶。尚未登记的机动车，需要临时上道路行驶的，应当取得临时通行牌证。”虽然该条款主要针对机动车，但电动车（尤其是电动摩托车、电动轻便摩托车）在多数地区也被视为机动车管理范畴，需悬挂车牌。
- 对于非机动车（如电动自行车），部分地区也有规定要求悬挂车牌或标识牌，以便管理和识别。
具体处罚：
- 如果电动车未悬挂车牌上路行驶，根据地区和车辆类型的不同，可能会面临警告、罚款甚至扣留车辆的处罚。
- 罚款金额因地区而异，通常在几十元至几百元不等。例如，某些地区可能对未悬挂车牌的电动车处以50元至200元的罚款。
二、不戴头盔的处罚
法律依据：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第五十一条：“机动车行驶时，驾驶人、乘坐人员应当按规定使用安全带，摩托车驾驶人及乘坐人员应当按规定戴安全头盔。”虽然该条款直接针对的是摩托车，但电动车（尤其是电动摩托车、电动轻便摩托车）在骑行安全方面与摩托车有相似之处，因此多数地区也要求电动车骑行者佩戴头盔。
- 对于非机动车（如电动自行车），部分地区也有地方性法规要求佩戴头盔。
具体处罚：
- 骑行电动车不戴头盔，将面临罚款处罚。具体金额由各地区根据实际情况制定，通常在20元至200元不等。例如，浙江省规定罚款为20元至50元，而宁夏银川则自2025年1月起对未按标准佩戴头盔的行为处以20元罚款。
- 在某些地区，对于非机动车驾驶人拒绝接受罚款处罚的，可以扣留其非机动车作为进一步处理措施。
三、综合处罚与建议
综合处罚：
- 如果电动车既未悬挂车牌又不戴头盔上路行驶，将可能同时面临上述两种处罚，即罚款金额可能叠加，甚至可能面临扣留车辆的更严厉处罚。
安全建议：
- 无论所在地区是否强制要求悬挂车牌和佩戴头盔，作为电动车骑行者，都应自觉遵守相关规定，确保车辆合法上路并佩戴安全头盔。
- 悬挂车牌和佩戴头盔不仅是为了避免处罚，更是为了保障自身和他人的安全。在意外事故中，车牌有助于快速识别车辆和车主信息，头盔则能有效减少头部受伤的风险。
- 关注并了解当地交通管理部门的最新规定和人性化执法措施，确保自己的骑行行为符合法律法规要求。
总之，电动车没车牌且不戴头盔上路行驶将面临罚款甚至扣留车辆的处罚。为了自身和他人的安全，请务必遵守相关规定。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。