保安公司不给保安员工买公积金是违法的。以下从多个角度为你详细分析：

1. 法律依据：根据《住房公积金管理条例》第十五条和第二十条的规定，单位录用职工的，应当自录用之日起30日内到住房公积金管理中心办理缴存登记，并持住房公积金管理中心的审核文件，到受委托银行办理职工住房公积金账户的设立或者转移手续。单位应当按时、足额缴存住房公积金，不得逾期缴存或者少缴。这意味着，只要员工与单位建立了劳动关系，单位就有义务为其缴存住房公积金，保安公司作为用人单位，同样需要遵守这一规定。

2. 违法后果：如果保安公司未按照规定为员工缴存住房公积金，住房公积金管理中心有权责令其限期缴存；逾期仍不缴存的，可以申请人民法院强制执行。此外，公司还可能面临行政处罚，包括罚款等。对于员工而言，他们有权向住房公积金管理中心投诉，要求公司补缴住房公积金，并可能获得相应的赔偿或补偿。

3. 员工权益保护：作为员工，如果发现公司未为自己缴存住房公积金，可以首先与公司进行沟通协商，要求公司补缴。如果公司拒绝或不予理会，员工可以向当地的住房公积金管理中心投诉，并提供相关证据（如劳动合同、工资单等）以支持自己的主张。住房公积金管理中心在调查核实后，会依法处理公司的违法行为，并保障员工的合法权益。

4. 特殊情况说明：虽然一般情况下公司必须为员工缴存住房公积金，但也存在一些特殊情况。例如，如果员工与公司签订了自愿放弃缴存住房公积金的协议，这种协议在法律上是无效的，因为缴存住房公积金是公司的法定义务，不能通过协议来免除。此外，如果员工属于退休返聘、非全日制员工等特定类型，可能不适用住房公积金缴存的规定，但这需要根据具体情况和当地政策来判断。