是的，劳动法中加班一小时属于加班。以下是详细解释：

1. 加班的定义与认定
   根据《劳动法》第四十一条，用人单位因生产经营需要，经与工会和劳动者协商后，可以安排劳动者延长工作时间（即加班）。只要每日工作时间超过法定标准工时（通常为8小时），超出部分即属于加班，无论加班时长是1小时还是更久。

2. 加班的补偿规则

   • 工作日加班：若在标准工作日（周一至周五）加班1小时，用人单位需支付不低于工资的150%作为加班费。
     
   • 休息日加班：若在周末（无调休情况下）加班1小时且未安排补休，需支付不低于工资的200%作为加班费。
     
   • 法定节假日加班：若在法定节假日（如春节、国庆）加班1小时，需支付不低于工资的300%作为加班费。

3. 特殊情形说明

   • 自愿加班是否有效：即使劳动者自愿加班，若未经过用人单位安排或同意，可能无法主张加班费。但实践中，若能证明加班是用人单位要求的（如通过考勤记录、工作邮件等），仍可主张权益。
     
   • 综合计算工时制：若用人单位实行综合计算工时制（如以周、月为周期计算工时），需确保周期内总工时不超过法定标准。超出部分仍需支付加班费，但计算方式可能不同（如按150%支付）。
     
   • 不定时工时制：对实行不定时工时制的劳动者（如高管、外勤人员），一般不适用加班费规定，但法定节假日加班仍需支付300%工资。

4. 实务建议

   • 保留证据：若涉及加班费争议，需保留考勤记录、加班通知、工作成果等证据，以证明加班事实。
     
   • 协商优先：可先与用人单位协商加班费支付问题，若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
     
   • 注意时效：劳动争议申请仲裁的时效为1年，自知道或应当知道权益受损之日起计算，建议及时主张权利。

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