结论：并非向公司的任何人主张债务都可以中断诉讼时效，关键在于主张的对象是否为适格的义务人或其授权主体。以下从不同角度详细分析：
一、诉讼时效中断的法定情形
根据《中华人民共和国民法典》第一百九十五条，诉讼时效中断的情形主要包括：
- 权利人向义务人提出履行请求：这是最常见的一种中断情形。但需注意，这里的“义务人”应为公司债务的直接承担者，如公司本身或依法应对公司债务承担连带责任的个人（如股东滥用公司法人独立地位和有限责任逃避债务、股东出资不实或抽逃出资、一人有限责任公司财产混同等情形下的股东）。若向公司的一般员工主张债务，除非该员工是债务的直接承担者或被授权代表公司接收主张，否则一般不构成诉讼时效的中断。
- 义务人同意履行义务：若公司或相关责任人以口头、书面或行为方式表示同意偿还债务，同样会导致诉讼时效中断。
- 权利人提起诉讼或申请仲裁：债权人向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁要求公司或相关责任人承担债务责任，自法律程序启动时，诉讼时效中断。
- 其他具有同等效力的情形：如申请支付令、申请破产、申报破产债权等。
二、向公司不同人员主张债务的效果
- 向公司法定代表人或主要负责人主张：
- 法定代表人或主要负责人是公司的代表，向其主张债务通常视为向公司主张，可以中断诉讼时效。
- 向公司一般员工主张：
- 若该员工并非债务的直接承担者，也未被授权代表公司接收债务主张，则向其主张债务一般不构成诉讼时效的中断。因为该员工的行为不能代表公司的意志，也无法确保主张能够传达给公司或相关责任人。
- 向依法应对公司债务承担连带责任的个人主张：
- 如前所述，在特定情况下，个人可能需对公司债务负责。向这些个人主张债务，若符合法定情形，同样可以中断诉讼时效。
三、债权人的应对策略
- 明确主张对象：
- 在主张债务时，应明确主张的对象是否为适格的义务人或其授权主体。避免向无关人员主张债务，导致诉讼时效无法中断。
- 保留主张证据：
- 每次主张债务时，应妥善保留相关证据，如书面函件、短信记录、微信聊天记录、录音录像等。这些证据可以证明债权人已经向义务人提出了履行请求，从而中断诉讼时效。
- 及时采取法律措施：
- 若债务逾期未还，且协商无果，债权人应及时采取法律措施，如提起诉讼或申请仲裁，以维护自身权益。同时，这些法律措施也可以中断诉讼时效。
四、举例说明
假设A公司欠B公司货款100万元，逾期未还。B公司欲通过主张债务来中断诉讼时效：
- 若B公司向A公司的法定代表人或主要负责人发送书面催款函，并保留好函件和送达证据，则可以中断诉讼时效。
- 若B公司向A公司的一般员工发送催款函，但该员工并非债务的直接承担者，也未被授权接收主张，则该主张一般不构成诉讼时效的中断。
- 若B公司发现A公司的股东存在滥用公司法人独立地位和有限责任逃避债务的情形，并依法向该股东主张连带责任，且符合法定情形，则可以中断诉讼时效。
总结：向公司的任何人主张债务并不都能中断诉讼时效，关键在于主张的对象是否为适格的义务人或其授权主体。债权人在主张债务时，应明确主张对象、保留主张证据，并及时采取法律措施以维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。