债权人配偶主张债务能中断诉讼时效。

详细分析如下：

1. 法律依据与原理：

   • 根据相关法律规定，诉讼时效会因权利人主张权利或者义务人同意履行义务而中断。配偶作为共同债务的承担者，其还款行为或承认债务的行为可视作同意履行债务，进而引发诉讼时效的中断。

2. 具体情况分析：

   • 在诉讼时效期间内，如果债权人向债务人的配偶主张还款，且配偶予以承认并实际进行了还款，那么诉讼时效会重新开始计算。
   • 如果债务属于个人债务，配偶的还款行为可能无法构成诉讼时效的中断，这需要结合具体的债务性质、还款行为的实际情况以及法律规定来进行综合考量。

3. 实例说明：

   • 假设甲是债权人，乙是债务人，丙是乙的配偶。如果甲在诉讼时效期间内向丙主张乙的债务，并且丙承认该债务并进行了部分还款，那么甲对乙的债权诉讼时效将因丙的还款行为而中断，诉讼时效期间将重新计算。

综上所述，债权人配偶主张债务确实能中断诉讼时效，但这一结论并非绝对，而是需要根据具体的债务性质、还款行为以及法律规定来进行综合判断。如果你在这方面还有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。