工伤保险协调处理过程中，是否需要签订解除劳动合同协议，需分情况讨论：

1. 若工伤保险待遇争议与劳动关系存续直接相关
   例如：用人单位未依法缴纳工伤保险导致员工无法享受待遇，或员工主张一次性工伤医疗补助金、一次性伤残就业补助金（需解除劳动关系为前提的待遇项目），此时需以解除劳动合同为前提条件。根据《工伤保险条例》第三十六条、第三十七条，五级至十级伤残员工主动提出解除劳动合同时，方可主张上述两项补助金。

2. 若争议仅涉及工伤保险待遇的补缴或追偿
   例如：用人单位未及时申报工伤导致员工无法享受待遇，或工伤保险基金拒付部分项目（如医疗费超标部分），此时劳动关系仍需存续以便通过行政程序追偿。根据《社会保险法》第四十一条，未参保情况下应由用人单位承担工伤保险责任，无需解除合同即可主张。

3. 特殊情形：用人单位违法解除劳动合同
   若员工在工伤治疗期或停工留薪期内被用人单位单方解除合同，属于违法解除。此时员工可同时主张：

   • 继续履行劳动合同或要求支付违法解除赔偿金（2N）；
     
   • 工伤保险待遇赔偿（如医疗费、伤残津贴等）。
     根据《劳动合同法》第四十二条，工伤员工在医疗期内受特殊保护，用人单位不得随意解除。

实务建议：

• 签订解除协议前，务必确认工伤保险待遇已全额结算（包括基金支付部分和用人单位承担部分）；
  
• 若涉及伤残等级，建议先完成劳动能力鉴定再协商解除，避免遗漏一次性伤残就业补助金等项目；
  
• 解除协议中应明确约定”双方劳动关系存续期间的所有权利义务已结清”，防止后续争议。

如有具体案件细节（如伤残等级、用人单位态度等），可进一步向我说明，我将结合地方性法规提供更精准的方案。