如果劳动监察不受理工资争议，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
了解不受理的原因：
- 首先，你需要明确劳动监察不受理的具体原因。可能是因为你的争议不属于劳动监察的受理范围，或者你的申请材料不齐全、不符合规定等。了解原因后，你可以有针对性地采取措施。
补充材料或修正申请：
- 如果是因为申请材料不齐全或不符合规定，你可以根据劳动监察的要求，补充相关材料或修正申请内容，然后再次提交。确保你的申请材料完整、准确，符合劳动监察的受理标准。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察确实不受理你的工资争议，或者你认为劳动监察的处理结果不公正，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的一种重要方式，其裁决具有法律效力。
- 申请劳动仲裁的流程：
- 提交仲裁申请书：你需要准备一份详细的仲裁申请书，说明你的诉求、事实和理由，并附上相关证据材料。
- 仲裁受理：劳动争议仲裁委员会在收到你的申请后，会进行审查，如果符合受理条件，会予以受理，并通知你和被申请人。
- 开庭审理：仲裁委员会会安排开庭审理，你和被申请人需要出庭陈述自己的观点和提供证据。
- 裁决：仲裁委员会在审理结束后，会根据事实和法律规定作出裁决。
寻求法律援助或咨询：
- 如果你对劳动仲裁的流程或法律规定不熟悉，或者你认为自己的权益受到了严重侵害，你可以寻求法律援助或咨询专业律师。律师可以为你提供专业的法律意见和帮助，确保你的权益得到充分维护。
考虑诉讼途径：
- 如果你对劳动仲裁的裁决结果不满意，或者仲裁委员会不予受理你的申请，你还可以考虑向人民法院提起诉讼。诉讼是维护自己权益的最后一道防线，但也需要你付出更多的时间和精力。
在处理工资争议时，你还需要注意以下几点：
- 保留证据：无论是申请劳动监察、劳动仲裁还是诉讼，你都需要提供充分的证据来支持自己的诉求。因此，在平时的工作中，你应该注意保留与工资相关的证据，如工资条、银行转账记录、劳动合同等。
- 及时行动：劳动争议的解决有时效性限制，因此你应该及时采取行动，不要错过最佳的维权时机。
- 理性维权：在处理劳动争议时，你应该保持理性，避免采取过激行为或言语攻击等不当方式。通过合法途径维护自己的权益才是最有效的。
如果你在处理工资争议过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律意见和帮助。