结论：残疾工在企业工作不满一年离职，并不直接导致单位自动获得免税待遇。企业能否享受税收优惠，需结合具体税收政策及残疾工的就业情况综合判断。以下从不同角度展开分析：

1. 税收优惠的法定条件

根据《财政部 国家税务总局关于促进残疾人就业增值税优惠政策的通知》（财税〔2016〕52号）及企业所得税相关政策，企业享受税收优惠需满足以下核心条件：

• 安置比例要求：企业需按月足额缴纳残疾人就业保障金，且安置的残疾人占在职职工总数的比例不低于25%（含25%），且安置的残疾人人数不少于10人（具体比例可能因地区政策调整）。
• 合同与社保要求：残疾人与企业需签订1年以上（含1年）的劳动合同或服务协议，并实际在岗工作，企业需为其缴纳基本养老保险、基本医疗保险等社会保险。
• 工资支付要求：企业需通过银行等金融机构向残疾人实际支付不低于当地最低工资标准的工资。

关键点：若残疾工工作不满1年离职，企业可能因未满足合同期限要求或安置比例动态不达标（如离职后比例低于25%），而无法持续享受税收优惠。

2. 工作不满1年离职的具体影响

• 增值税优惠：若企业因残疾工离职导致安置比例或人数不达标，需在当期停止享受增值税即征即退优惠，并补缴已退还的税款。
• 企业所得税优惠：根据《企业所得税法》及实施条例，企业安置残疾人员的，在按照支付给残疾职工工资据实扣除的基础上，可在计算应纳税所得额时按照支付给残疾职工工资的100%加计扣除。但此优惠需以实际支付工资为前提，若残疾工离职后未再支付工资，则后续期间无法继续加计扣除。
• 残疾人就业保障金：企业需根据在职职工人数和安置比例缴纳保障金。若残疾工离职导致安置比例下降，企业可能需补缴保障金或面临罚款。

3. 例外情形与建议

• 短期用工的合规操作：若企业预计残疾工工作不满1年，可提前规划其他残疾员工的招聘，确保整体安置比例持续达标，以维持税收优惠资格。
• 政策动态调整：部分地区可能对小微企业或特定行业有更宽松的税收优惠条件（如安置比例低于25%但满足其他条件），建议企业咨询当地税务机关或直接向我提问以确认具体政策。
• 合同与证据留存：企业应妥善保存与残疾工签订的劳动合同、工资支付记录、社保缴纳凭证等材料，以备税务机关核查。

总结：残疾工工作不满1年离职本身不直接触发免税，但可能因影响企业安置比例或合同期限条件，导致税收优惠中断或补缴税款。企业需结合自身用工情况和地方政策，提前规划以规避风险。如有进一步疑问，欢迎直接向我咨询具体操作细节。