结论前置：借钱不承认并不一定构成诈骗，是否构成诈骗需根据借款人的主观意图、客观行为及实际情况综合判断。若借款人起初有真实的借款需求，后因经济困难等原因无法偿还，则属于民事纠纷；若借款人从一开始就怀有非法占有的目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方式骗取钱财，则可能构成诈骗。
详细分析：
一、民间借贷纠纷与诈骗的区分
民间借贷纠纷：
- 主观意图：借款人起初有真实的借款目的，因资金周转、生活需要等合理理由向出借人借款，且没有非法占有他人财物的故意。
- 客观行为：借款人通常会出具借条、收据等凭证，明确借款金额、还款期限等条款，并在借款后尽力履行还款义务。即使后来因经济困境等原因无法按时还款，甚至否认借款事实，也仍属于民事纠纷范畴。
- 法律后果：出借人可以通过民事诉讼等方式要求借款人还款，法院会根据证据情况判决借款人承担相应的民事责任。
诈骗：
- 主观意图：借款人在借款时就具有非法占有的故意，即从一开始就没打算还钱，借钱只是其获取钱财的手段。
- 客观行为：借款人会实施虚构事实、隐瞒真相等行为，如编造虚假的借款用途、伪造身份或财务状况等，以骗取出借人的信任并获取钱财。
- 法律后果：若借款人构成诈骗，出借人可以向公安机关报案，追究其刑事责任。根据诈骗数额和情节严重程度，借款人可能面临刑罚处罚和罚金等法律责任。
二、实例说明
民事纠纷案例：小张因家里突发急事向小李借了5万元，并出具了借条。后来小张生意失败，经济陷入困境，为了躲避债务，对小李否认借款事实。在此案例中，小张起初有真实的借款需求，只是后续因经济问题逃避债务，属于民事纠纷。小李可以通过民事诉讼要求小张偿还借款。
诈骗案例：小王编造自己在做一笔稳赚不赔的大生意的谎言，向多位朋友借款共计数十万元。实际上，他根本没有所谓的生意，所借资金都被其用于赌博等挥霍行为，且在借款时就没有还款打算。在此案例中，小王构成了诈骗，出借人可以向公安机关报案，追究其刑事责任。
三、法律建议
出借人角度：
- 在借款前，应谨慎考察借款人的信用状况和还款能力，要求借款人提供必要的身份信息和借款用途说明。
- 借款时，应要求借款人出具规范的借条或借款合同，明确借款金额、还款期限、利息等条款，并保留好相关凭证。
- 一旦发现借款人可能构成诈骗，应及时向公安机关报案，并提供相关证据材料。
借款人角度：
- 应诚实守信，按照约定的期限和方式履行还款义务。
- 若因特殊原因无法按时还款，应及时与出借人沟通协商，寻求解决方案。
- 切勿通过虚构事实或隐瞒真相的方式逃避债务，否则可能构成诈骗并承担法律责任。
总结与进一步思考：借钱不承认是否构成诈骗，关键在于借款人的主观意图和客观行为。在处理此类问题时，应首先判断借款人的真实意图和后续行为表现，再根据实际情况采取相应的法律措施。若您遇到类似问题或有其他法律疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。