固定单价合同是否可以扣排污费，这主要取决于合同的具体约定以及相关法律法规的规定。以下从不同角度为你详细分析：

1. 合同约定角度：

   • 在固定单价合同中，双方通常会明确约定单价所包含的内容和范围。如果合同中明确规定了排污费包含在单价内，那么发包方（或业主）通常无权再额外扣除排污费。
   • 反之，如果合同中未明确提及排污费，或者明确约定排污费由承包方（或施工单位）另行承担，那么发包方在支付工程款时，有权根据合同约定扣除相应的排污费。

2. 法律法规角度：

   • 根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，合同双方应当遵循诚实信用原则，按照合同约定履行各自的义务。如果合同中没有明确约定排污费的承担方式，那么双方应当协商解决，或者根据行业惯例、交易习惯等因素来确定。
   • 此外，如果排污费属于政府强制性收取的费用，且合同中没有明确约定由哪一方承担，那么根据相关法律法规的规定，该费用可能应当由产生污染的一方（即承包方）承担。但这也需要具体看合同条款以及当地法律法规的具体规定。

3. 实际操作角度：

   • 在实际操作中，为了避免纠纷和争议，建议双方在签订固定单价合同时，就排污费等可能产生的额外费用进行明确约定。这样可以在合同履行过程中减少不必要的麻烦和损失。
   • 如果合同已经签订且未明确约定排污费的承担方式，双方应当积极协商解决。如果协商不成，可以寻求法律途径解决争议，如通过诉讼或仲裁等方式来明确双方的权利和义务。

建议：

• 在签订固定单价合同时，务必仔细阅读合同条款，特别是关于费用承担方面的约定。如果有任何疑问或不明确的地方，应当及时向对方提出并协商解决。
• 在合同履行过程中，如果遇到排污费等额外费用的扣除问题，应当首先查看合同条款的约定。如果合同没有明确约定，应当与对方积极协商并寻求法律途径解决争议。

如果你在处理固定单价合同或排污费扣除等问题时遇到任何法律困惑或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况提供专业的法律意见和解决方案。