面对老板拖欠工资且劳动仲裁时打不通电话的情况，你仍然可以通过多种途径来有效维护自己的合法权益。 以下是一些具体的建议：

1. 尝试多种联系方式：

   • 尽管电话可能打不通，但你可以尝试通过发送短信、微信消息、电子邮件或前往公司尝试面对面沟通等方式，明确表达要求支付拖欠工资的意愿，并尝试了解拖欠原因。
   • 保留沟通记录：无论通过何种方式沟通，都应妥善保存沟通记录，如短信截图、微信聊天记录、电子邮件等，这些都可以作为后续维权的证据。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 若协商无果，你可以向当地劳动监察部门投诉老板的欠薪行为。投诉方式包括拨打劳动监察部门的投诉电话（如12333），或直接到其办公地点进行现场投诉。
   • 提交材料：投诉时，需详细说明个人情况、工作单位信息、拖欠工资的具体金额和时间，并提交劳动合同、工资条、考勤记录等相关证据。
   • 处理流程：劳动监察部门将立案调查，核实情况后责令用人单位限期支付拖欠工资；逾期不支付的，还将加付赔偿金。

3. 申请劳动仲裁：

   • 若投诉仍未解决问题，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请时，即使无法获取老板的电话号码，也不会对仲裁程序构成实质性阻碍。
   • 申请材料：需准备劳动仲裁申请书、身份证明、劳动关系证明材料（如劳动合同、工作证等）及相关证据材料（如工资条、考勤记录、沟通记录等）。
   • 仲裁程序：仲裁委员会将审查申请材料，决定是否受理。一旦受理，将安排开庭审理，双方可在仲裁庭上进行陈述、举证和辩论。
   • 仲裁效力：仲裁裁决具有法律效力。若用人单位未在规定期限内提起诉讼，你可依据裁决结果要求支付拖欠工资。若拒不履行，可向法院申请强制执行。

4. 申请支付令：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条，用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。这是较为直接有效的解决方式之一。

5. 向法院提起诉讼：

   • 若仲裁裁决不服或仲裁后问题仍未解决，你可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。
   • 适用情形：劳动仲裁委员会不予受理申请，或对仲裁裁决结果不服，或个人与老板形成劳务关系而非劳动关系等。
   • 诉讼流程：需准备起诉状、相关证据材料及副本，按照法定程序进行审理和判决。
   • 判决效力：法院判决具有强制执行力。若老板不履行判决，法院可采取查封、扣押、冻结财产等措施来强制执行。

6. 寻求法律援助：

   • 你可以拨打12348法律援助电话，咨询专业律师并寻求帮助。在满足条件的情况下，可获得免费的法律服务和支持。

在维权过程中，你需要注意以下几点：

• 保留证据：确保所有与拖欠工资相关的证据都得到妥善保存，包括劳动合同、工资条、考勤记录、沟通记录等。
• 及时行动：一旦发现工资被拖欠，应尽快采取行动，避免超过法律规定的时效期限。
• 理性维权：在维权过程中保持冷静和理性，依法依规进行维权活动，避免采取过激行为。

最后，我想强调的是，面对老板拖欠工资的情况，你并不孤单。通过法律途径维权是合法且有效的手段。 如果你在维权过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供帮助。