路边皮卡车卖水果的行为，主要可能违反了《中华人民共和国道路交通安全法》以及相关的城市管理规定。以下从不同角度进行详细分析：

1. 从道路交通安全法的角度：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，机动车应当在规定地点停放。禁止在人行道上停放机动车；但是，依照本法第三十三条规定施划的停车泊位除外。在道路上临时停车的，不得妨碍其他车辆和行人通行。
   • 行为分析：如果皮卡车停放在非规定停车地点，如机动车道、人行道或消防通道等，且用于售卖水果，这很可能妨碍了其他车辆和行人的正常通行，从而违反了道路交通安全法的规定。

2. 从城市管理规定的角度：

   • 法律依据：各地城市管理规定可能有所不同，但通常都包含对占道经营、乱摆摊设点等行为的限制或禁止。例如，一些城市会出台具体的市容和环境卫生管理条例，明确禁止在非指定区域进行商业活动。
   • 行为分析：皮卡车在路边售卖水果，若未经相关部门批准，擅自占用公共道路或空间进行商业活动，很可能违反了当地的城市管理规定。这种行为不仅影响了市容市貌，还可能对交通秩序和公共安全造成潜在威胁。

法律后果与建议：

• 法律后果：对于违反道路交通安全法或城市管理规定的行为，相关部门有权依法进行处罚，包括但不限于罚款、拖移车辆、暂扣或吊销驾驶证等。
• 建议：如果您打算在路边售卖水果，建议先了解并遵守当地的法律法规和城市管理规定。可以选择在合法的市场、摊位或指定区域进行销售，以避免不必要的法律风险和经济损失。

额外提醒：

• 在进行任何商业活动时，都应确保遵守相关法律法规和规定，以维护良好的市场秩序和社会环境。
• 如果您对具体的法律规定或处罚措施有疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律解释和建议。