结论：在未成年人手机被抢、报警后警察抓人但未告知处理情况时，作为受害人，你们有权了解案件进展，并可以通过合法途径获取相关信息。同时，根据案件的不同阶段和情况，你们可能享有不同的权利并需要采取相应的行动。

详细分析：

1. 案件进展的了解权：

   • 作为受害人，你们有权了解案件的进展情况。警察在抓获嫌疑人后，会进行一系列的调查工作，包括询问嫌疑人、收集证据等。在这个过程中，你们可以向办案机关（如派出所）询问案件的进展，但需注意，由于案件调查的需要，某些具体细节可能不会完全透露给受害人。
   • 如果办案机关长时间未给出明确答复，你们可以向上级公安机关或检察机关进行咨询或投诉，以维护自己的合法权益。

2. 案件处理阶段与受害人权利：

   • 侦查阶段：在侦查阶段，警察会收集证据、查明事实，并决定是否对嫌疑人采取强制措施（如拘留、逮捕）。在这个阶段，你们作为受害人，可以配合警察的调查工作，提供相关证据和信息。同时，你们也有权要求警察保护自己的隐私和安全。
   • 审查起诉阶段：如果案件进入审查起诉阶段，检察机关会对案件进行审查，决定是否对嫌疑人提起公诉。在这个阶段，你们作为受害人，可以收到检察机关的通知，了解案件的处理情况，并有权提出自己的意见和诉求。
   • 审判阶段：如果案件进入审判阶段，法院会对案件进行公开审理，并作出判决。在这个阶段，你们作为受害人，有权参加庭审，了解案件的审理过程，并对判决结果提出自己的看法。

3. 可能采取的行动：

   • 保持沟通：与办案机关保持密切沟通，及时了解案件进展，并表达自己的诉求和意见。
   • 收集证据：如果可能的话，收集与案件相关的证据，如手机购买凭证、监控录像等，以支持自己的诉求。
   • 寻求法律援助：如果你们对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的法律援助，以更好地维护自己的权益。

4. 特殊情况考虑：

   • 如果嫌疑人是未成年人，案件的处理可能会受到未成年人保护法的相关规定影响。在处理未成年人犯罪案件时，司法机关会更加注重教育、感化和挽救的原则，这可能会影响到案件的处理方式和结果。
   • 如果手机被抢过程中存在暴力、威胁等严重情节，案件可能会被定性为抢劫罪等更严重的犯罪，这将影响到嫌疑人的刑罚和你们的赔偿请求。

建议与行动指南：

• 保持耐心与理解：案件处理需要时间，特别是涉及未成年人时，司法机关可能会更加谨慎。请保持耐心，并理解办案机关的工作流程。
• 积极配合调查：提供你们所知道的所有信息，协助警察尽快查明事实真相。
• 关注案件进展：定期向办案机关询问案件进展，确保自己的权益得到及时维护。
• 考虑法律援助：如果感到困惑或需要专业建议，不要犹豫，直接向我咨询，我会根据你们的具体情况提供针对性的法律帮助。

在整个过程中，请记得保护好自己的隐私和安全，不要轻信非官方渠道的信息，以免给自己带来不必要的麻烦。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。