结论：对于以完成一定工作任务为期限的劳动合同，若未签订书面合同，劳动者一般不能主张双倍工资，但具体还需结合实际情况判断。以下为详细分析：

一、法律背景与规定

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，并应当订立书面劳动合同。若用人单位未在用工之日起一个月内与劳动者订立书面劳动合同，则需向劳动者每月支付二倍的工资。然而，这一规定主要针对的是固定期限劳动合同和无固定期限劳动合同。

对于以完成一定工作任务为期限的劳动合同，法律并未明确规定未签订书面合同时是否需支付双倍工资。但从劳动合同法的立法目的和原则来看，其主要是为了保护劳动者的合法权益，确保劳动合同的明确性和稳定性。因此，在以完成一定工作任务为期限的劳动合同中，虽然法律未直接规定双倍工资，但用人单位仍应尽可能与劳动者签订书面合同，以明确双方的权利和义务。

二、实际情况与判断

1. 合同性质与目的：

   • 以完成一定工作任务为期限的劳动合同，其性质更偏向于项目制或任务制。这种合同通常针对的是特定的工作任务或项目，一旦任务完成或项目结束，合同即告终止。
   • 在这种情况下，即使未签订书面合同，双方也可能通过口头协议或其他方式明确了工作任务、期限和报酬等关键条款。若这些条款得到双方的认可和执行，则可能不构成未签订书面合同的违法行为。

2. 劳动者权益保护：

   • 尽管法律未明确规定以完成一定工作任务为期限的劳动合同未签订书面合同时需支付双倍工资，但劳动者仍享有其他合法权益，如获得劳动报酬、享受社会保险和福利待遇等。
   • 若用人单位未按照约定支付劳动报酬或提供其他福利待遇，劳动者可以通过劳动仲裁或诉讼等途径维护自己的合法权益。

3. 司法实践与判例：

   • 在司法实践中，对于以完成一定工作任务为期限的劳动合同未签订书面合同的情况，法院或仲裁机构通常会根据双方的实际履行情况、口头协议的内容以及劳动者的实际损失等因素进行综合判断。
   • 若劳动者能够证明双方存在事实劳动关系，且因未签订书面合同而遭受了实际损失（如未获得约定的劳动报酬、社会保险和福利待遇等），则法院或仲裁机构可能会支持劳动者的部分或全部诉求。但一般不包括双倍工资，除非有特别规定或判例支持。

三、建议与措施

1. 用人单位：

   • 应尽可能与劳动者签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务，以避免潜在的劳动纠纷和法律风险。
   • 若因特殊原因无法签订书面合同，也应通过口头协议或其他方式明确工作任务、期限和报酬等关键条款，并确保双方对此达成一致意见。

2. 劳动者：

   • 在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，确保自己的合法权益得到保障。
   • 若用人单位未签订书面合同或未按照约定支付劳动报酬等，应及时与用人单位沟通协商，并保留相关证据以备不时之需。
   • 若协商无果，可以通过劳动仲裁或诉讼等途径维护自己的合法权益。

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