工厂以没有订单为由，将工作日休息改为周末补班，这一做法是否合理，需要分情况讨论：

1. 若工厂与员工协商一致：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，用人单位因生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间。这意味着，如果工厂在调整工作时间前，已经与员工进行了充分的协商，并且员工同意了这种调整方式，那么工厂的做法是合法的。
   • 建议：在这种情况下，员工应保留好与工厂协商的证据，如书面协议、邮件、短信等，以备不时之需。

2. 若工厂未与员工协商一致：

   • 如果工厂未经员工同意，单方面决定将工作日休息改为周末补班，这可能违反了劳动法的规定。因为劳动法强调保护劳动者的休息权，用人单位不得随意剥夺或限制。
   • 法律后果：员工有权拒绝这种不合理的加班安排，并可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
   • 建议：员工在拒绝加班时，应明确表达自己的意愿，并保留好相关证据。如果工厂因此采取不利措施，如扣发工资、解除劳动合同等，员工可以依法维权。

3. 关于加班的限制：

   • 即使工厂与员工协商一致，加班也受到一定的限制。根据劳动法规定，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。
   • 建议：员工在同意加班时，应了解自己的加班时长是否符合法律规定，避免过度加班影响身体健康。

4. 关于工资支付：

   • 如果工厂安排员工加班，应按照法律规定支付加班费。工作日加班的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；休息日加班又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。
   • 建议：员工在加班后，应核对自己的工资条，确保加班费已正确支付。如果工厂未支付或支付不足，员工可以依法要求工厂补发。

总结与提醒：工厂以没有订单为由将工作日休息改为周末补班，是否合理取决于是否与员工协商一致以及是否符合劳动法的相关规定。员工在面对这种情况时，应了解自己的权益和法律规定，必要时寻求法律帮助。如果你有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。