结论：被别人殴打后立即还手但未打到对方，是否会被认定为互殴，不能一概而论，需结合具体情况判断。以下从不同角度进行分析：

1. 法律对互殴的定义与认定标准

互殴通常指双方均具有伤害对方的故意，并实施了攻击行为。根据《治安管理处罚法》第四十三条，殴打他人或故意伤害他人身体的，可处拘留或罚款。但认定互殴需满足两个核心条件：

• 双方均存在主观故意：即双方均有伤害对方的意图；
• 双方均实施了攻击行为：即双方均动手打了对方。

关键点：若您还手时未打到对方，且无伤害故意（如仅为自卫或制止对方继续攻击），则可能不构成互殴。

2. 您的行为是否属于正当防卫

根据《刑法》第二十条，正当防卫需满足以下条件：

• 不法侵害正在进行：即对方殴打您的行为正在发生；
• 防卫目的正当：即您是为了保护自己的人身安全；
• 防卫行为适度：即您的防卫行为未明显超过必要限度。

具体分析：

• 若您还手时对方仍在攻击您，且您的行为是为了制止对方继续伤害（如推开对方或短暂反击），即使未打到对方，也可能被认定为正当防卫，不构成互殴。
• 若对方已停止攻击，您仍继续追打或报复，则可能被认定为互殴或故意伤害。

3. 司法实践中的常见认定情形

• 情形一：双方均动手且造成伤害：通常认定为互殴，双方均可能受到处罚。
• 情形二：一方先动手，另一方还手但未造成伤害：若还手方无伤害故意且行为适度，可能不处罚；若还手方行为过激（如使用工具或持续追打），可能被认定为互殴。
• 情形三：一方先动手，另一方未还手或仅防御：通常认定为单方殴打，先动手方受处罚。

您的情形：您还手但未打到对方，若能证明您无伤害故意且行为适度（如仅为制止对方攻击），则可能不构成互殴。

4. 建议与注意事项

• 保留证据：立即报警并保留现场监控、证人证言等证据，证明对方先动手及您的行为性质。
• 如实陈述：向警方说明事情经过，强调您是在被攻击后为保护自己才还手，且未实际伤害对方。
• 避免过激行为：即使被攻击，也尽量控制情绪，避免升级为互殴或故意伤害。

总结：是否会被认定为互殴，需结合您的主观意图、行为方式及现场证据综合判断。若您能证明还手是为制止不法侵害且行为适度，则可能不构成互殴。如有进一步疑问或需要法律帮助，可直接向我咨询。