结论前置：外卖员自离（即未按照规定提前通知用人单位而擅自离职）的情况下，用人单位一般无权扣除上个月的工资，但具体还需根据实际情况和劳动合同的约定来判断。

详细分析：

1. 工资支付的基本原则：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同的约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这意味着，只要劳动者提供了劳动，用人单位就应当支付相应的工资，不受劳动者离职方式的影响。

2. 自离的法律后果：

   • 自离通常指的是劳动者未按照劳动合同或公司规章制度的规定提前通知用人单位而擅自离职。这种行为可能违反了劳动合同的约定或公司的规章制度，但并不意味着用人单位可以因此扣除劳动者的工资。
   • 如果自离行为给用人单位造成了经济损失，用人单位可以依据劳动合同的约定或相关法律法规的规定，要求劳动者承担赔偿责任。但这种赔偿责任通常需要通过法律程序来确定，并且赔偿金额应当与实际损失相符，不能随意扣除工资。

3. 劳动合同的约定：

   • 如果劳动合同中明确约定了自离情况下可以扣除工资或要求赔偿的条款，并且这些条款不违反法律法规的强制性规定，那么用人单位在劳动者自离时可能有权按照合同约定进行处理。但即便如此，扣除工资的金额也应当合理，不能超过劳动者实际应承担的赔偿责任。

4. 实际操作中的建议：

   • 对于外卖员来说，如果打算离职，最好提前与用人单位沟通并按照规定办理离职手续，以避免不必要的纠纷。
   • 如果用人单位以自离为由扣除工资，外卖员可以首先与用人单位协商解决；如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

特殊情况说明：

• 如果外卖员在自离前存在严重违反公司规章制度或劳动合同约定的行为（如盗窃、故意损坏公司财物等），并且这些行为给用人单位造成了重大损失，那么用人单位在依法追究其法律责任的同时，可能也有权要求其承担相应的赔偿责任。但即便如此，扣除工资的金额也应当经过合法程序确定，并且不能超过劳动者实际应承担的赔偿责任。

总结与建议：

• 一般情况下，外卖员自离用人单位无权扣除上个月的工资。
• 如果劳动合同中有特殊约定或外卖员自离行为给用人单位造成了实际损失，用人单位可能有权要求赔偿，但赔偿金额需合理且经过合法程序确定。
• 建议外卖员在离职时遵守相关规定和程序，以避免不必要的法律纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。