若贪官贪钱行为不构成受贿罪，需根据具体行为性质和法律规定，通过行政处分、党纪处分、其他刑事犯罪追责或民事赔偿等途径处理。具体分析如下：

1. 行政处分与党纪处分
   若贪官的行为未达到受贿罪的刑事立案标准（如数额较小或情节轻微），但违反了《公务员法》或《中国共产党纪律处分条例》，可依法给予行政处分（如警告、记过、降级、撤职、开除）或党纪处分（如警告、严重警告、撤销党内职务、留党察看、开除党籍）。例如，收受小额财物未为对方谋取利益，可能仅构成违纪而非犯罪。

2. 其他刑事犯罪的追责
   若贪官的行为符合其他犯罪构成要件，即使不构成受贿罪，也可能以其他罪名追究刑事责任。例如：

   • 贪污罪：若贪官利用职务便利侵吞、窃取、骗取公共财物，可能构成贪污罪；
     
   • 挪用公款罪：若贪官将公款挪作个人使用且未归还，可能构成挪用公款罪；
     
   • 滥用职权罪或玩忽职守罪：若贪官因贪钱导致公共财产、国家和人民利益遭受重大损失，可能构成滥用职权罪或玩忽职守罪。

3. 民事赔偿与追缴违法所得
   无论是否构成犯罪，贪官通过非法手段获取的财物均属违法所得，应依法追缴并返还给受害单位或个人。若造成他人损失，贪官还需承担民事赔偿责任。例如，贪官收受企业贿赂后违规批准项目，导致企业损失的，企业可通过民事诉讼要求赔偿。

4. 纪律监察程序的启动
   即使不构成受贿罪，纪检监察机关仍可依据《监察法》对贪官的违纪违法行为进行调查，并采取留置、通报、诫勉等措施。例如，贪官收受礼品未登记上交，可能被认定为违反廉洁纪律，需接受纪律审查。

行动建议：若发现贪官贪钱行为，应首先通过举报渠道向纪检监察机关或司法机关提供线索，由专业机构根据证据和法律认定行为性质。若对处理结果有异议，可依法申请复议或提起诉讼。如有具体案件细节，可进一步向我咨询，我将结合证据和法律条款提供针对性分析。