结论：商家将生鲜外包装算进商品重量是否违法，需结合具体情况判断，主要看商家是否履行了明确告知义务以及是否存在欺诈行为。以下从不同角度进行分析：
一、商家行为合法性分析
若商家明确告知外包装计入重量：
- 在这种情况下，商家已经履行了告知义务，消费者在购买时已知悉商品重量包含外包装。只要外包装的重量在合理范围内，且商家没有通过其他手段（如虚假标注、误导性宣传等）欺骗消费者，那么商家的行为通常是合法的。
若商家未明确告知外包装计入重量：
- 如果商家在销售时未明确告知消费者外包装的重量会计入商品总重量，导致消费者在购买时误以为商品重量仅指生鲜本身的重量，那么商家的行为可能构成欺诈。根据《消费者权益保护法》的相关规定，消费者有权要求商家承担相应的法律责任，如退货、换货、赔偿损失等。
二、商家可能面临的法律后果
若构成欺诈：
- 根据《消费者权益保护法》第五十五条：“经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。”因此，如果商家因未明确告知外包装计入重量而构成欺诈，消费者有权要求商家进行三倍赔偿。
若不构成欺诈但违反行业规范：
- 即使商家的行为不构成欺诈，但如果违反了相关行业规范或标准（如生鲜产品的包装和计量标准），商家也可能面临行政处罚或行业自律组织的制裁。
三、消费者应对建议
购买前询问：
- 消费者在购买生鲜产品时，应主动询问商家外包装是否计入商品重量，以确保自己的知情权。
保留证据：
- 如果消费者发现商家存在欺诈行为，应保留好相关证据（如购物小票、商品照片、商家宣传资料等），以便在维权时使用。
依法维权：
- 如果消费者认为商家的行为侵犯了自己的合法权益，可以向当地消费者协会投诉或向市场监管部门举报，也可以依法向人民法院提起诉讼。
总结与建议：商家将生鲜外包装算进商品重量是否违法，关键在于是否履行了明确告知义务。作为消费者，在购买时应主动询问并保留好相关证据；作为商家，应诚信经营，明确告知消费者商品的真实情况，以避免不必要的法律纠纷。如果你在这方面有进一步的疑问或需要具体的法律帮助，可以直接向我咨询。