绩效扣钱是否违法，需根据具体情况判断，关键在于绩效制度的合法性、合理性以及执行过程的公正性。以下是对此问题的详细分析：
一、合法扣减绩效工资的情形
有合法有效的绩效制度：
- 用人单位需制定合法、合理的绩效制度，该制度应经过职工代表大会或全体职工讨论，并与工会或职工代表平等协商确定。制度内容应清晰明确，包括绩效考核标准、扣钱条件和方式，并向劳动者公示或告知。若制度合法且已公示，用人单位可依据制度扣减绩效工资。
劳动合同或规章制度有约定：
- 如果劳动合同或用人单位的规章制度中明确约定了绩效考核及工资扣减的相关事宜，且该约定不违反法律法规的强制性规定，用人单位可依据约定进行绩效扣工资。例如，合同中约定员工未完成特定任务时，可扣减一定比例的绩效工资。
劳动者造成经济损失：
- 因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿。但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后剩余工资不得低于当地最低工资标准。
考核过程公正合理：
- 用人单位需按照既定的绩效制度对员工进行公正、客观的考核，考核过程要有明确的记录和依据。若考核过程公正合理，用人单位可依据考核结果扣减绩效工资。
二、违法扣减绩效工资的情形
无制度依据扣钱：
- 用人单位没有制定相关的绩效制度，或绩效制度没有经过合法程序制定，就随意扣减员工的绩效工资，属于违法行为。例如，用人单位未与员工协商或未公示制度，即擅自扣减绩效工资。
制度不合理或显失公平：
- 绩效制度的考核标准不合理，扣钱比例过高，导致显失公平，也可能被认定为违法。例如，设定不可能完成的超高销售任务作为考核标准，并据此扣减大量绩效工资。
考核过程不公正：
- 考核过程中存在不公正、不客观的情况，如故意压低员工绩效评分、考核结果缺乏事实依据等，扣钱行为同样不合法。例如，考核者因个人偏见或利益冲突而故意给员工低分。
无故克扣：
- 用人单位在没有合理依据和合法程序的情况下随意扣减劳动者绩效工资，违反了《劳动法》的相关规定。例如，用人单位以“表现不佳”等模糊理由扣减绩效工资，但未提供具体证据或依据。
扣减后工资低于最低工资标准：
- 如果扣减绩效工资后，劳动者的工资低于当地最低工资标准，则构成违法。用人单位必须确保员工获得不低于最低工资标准的劳动报酬。
绩效考核制度存在歧视：
- 如果用人单位的绩效考核标准存在歧视性，导致特定群体员工被不公平地扣减绩效工资，这种扣减也是不合法的。例如，因性别、年龄、种族等因素而给予不同扣减标准。
三、劳动者权益保护
如果劳动者认为用人单位绩效扣钱违法，可以采取以下措施维护自己的合法权益：
与用人单位协商解决：
- 劳动者可首先与用人单位沟通，了解扣除绩效工资的具体原因和依据，并要求给出合理解释。若用人单位能够提供合法、合理的依据，劳动者可考虑接受；若无法提供或依据不充分，劳动者可要求用人单位纠正。
向劳动监察部门投诉：
- 若沟通无果，劳动者可向当地劳动监察部门投诉，请求介入调查并处理。劳动监察部门将依法对用人单位的违法行为进行查处，并要求用人单位纠正。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 若劳动监察部门未能解决问题，劳动者可向劳动争议仲裁机关申请仲裁。对仲裁裁决不服的，还可向人民法院提起诉讼以维护自己的合法权益。在仲裁或诉讼过程中，劳动者需提供充分证据证明用人单位的违法行为。
总结来说，绩效扣钱是否合法需根据具体情况判断。用人单位应确保绩效制度的合法性、合理性和公正性，而劳动者也应了解自己的权益，并在面临绩效扣钱问题时采取适当的措施进行维权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。