当您购买到发霉的大米时，您完全有权要求相应的赔偿。以下是我为您详细梳理的赔偿权益及维权途径：
一、基本赔偿权益
退货退款：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，若您购买的大米存在质量问题，如发霉，您有权要求商家退货并退还您支付的货款。
增加赔偿：
- 一般情况：如果商家在销售过程中存在欺诈行为，比如明知大米发霉却仍然售卖，那么根据《消费者权益保护法》，您可以要求商家增加赔偿，赔偿金额为您购买大米价款的三倍。如果三倍赔偿金额不足500元，则按500元计算。
- 特殊情况（食品领域）：由于大米属于食品范畴，根据《食品安全法》的规定，对于不符合食品安全标准的食品，如发霉大米，您可以要求商家支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足1000元，则按1000元计算。
二、人身损害赔偿
如果您因食用发霉大米而导致了人身伤害，比如食物中毒等，您还可以进一步主张以下赔偿：
- 医疗费：包括您因治疗而产生的挂号费、检查费、治疗费、药费等。
- 护理费：如果您需要护理，那么根据护理人员的收入状况和护理期限，您可以要求相应的护理费。
- 误工费：如果您因治疗而误工，那么根据您的误工时间和收入状况，您可以要求相应的误工费。如果无法证明您最近三年的平均收入，那么可以参照当地相同或相近行业上一年度职工的平均工资来计算。
- 残疾赔偿金：如果发霉大米导致您残疾，那么根据您丧失劳动能力的程度或伤残等级，您可以要求相应的残疾赔偿金。
- 死亡赔偿金：在极端情况下，如果发霉大米导致您死亡，那么您的家属可以按照当地人均可支配收入或纯收入标准来计算死亡赔偿金。
三、维权途径
与商家协商：
- 首先，您可以尝试与商家直接沟通，说明您的情况并要求相应的赔偿。
向消费者协会投诉：
- 如果与商家协商无果，您可以向当地的消费者协会投诉，寻求他们的帮助和支持。
向行政部门投诉：
- 您还可以向食品药品监督管理部门等行政部门投诉，以促使商家受到调查和处理。
提起诉讼或仲裁：
- 如果上述途径均无法解决问题，您可以保留好所有相关证据（如购买凭证、霉变大米照片、医疗记录等），然后向人民法院提起诉讼或提请仲裁机构仲裁。
四、注意事项
- 在要求赔偿前，请务必确认大米是否在保质期内。过期产品可能不在赔偿范围内。
- 保留好所有相关证据是非常重要的。这些证据将有助于您在维权过程中证明自己的权益。
综上所述，当您购买到发霉大米时，您应充分利用法律武器来维护自己的合法权益。通过合法途径要求退货退款、增加赔偿，并在必要时索赔人身损害相关费用。希望这些信息能对您有所帮助。