当您购买到发霉的大米时，根据我国的《消费者权益保护法》和《食品安全法》，您确实享有一定的赔偿权益。以下是我为您详细梳理的赔偿途径和注意事项：
一、基本赔偿权利
退货退款：
- 您有权要求商家退货并退还您购买大米的货款。这是基于《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十二条的规定，若经营者提供的商品造成消费者财产损害，消费者有权要求退货并退还货款。
增加赔偿：
- 一般情况：如果商家存在欺诈行为，比如明知大米发霉仍然售卖，您可以根据《消费者权益保护法》第五十五条要求商家增加赔偿。赔偿金额为您购买大米价款的三倍，如果不足500元，则按500元计算。
- 特殊情况（食品领域）：对于不符合食品安全标准的食品，如发霉大米，您还可以依据《食品安全法》第一百四十八条要求商家支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。如果不足1000元，则按1000元计算。
二、人身损害赔偿
如果您因食用发霉大米导致了人身伤害，比如食物中毒等，您还可以进一步主张以下赔偿：
- 医疗费：包括您因治疗而产生的挂号费、检查费、治疗费、药费等。
- 护理费：如果您需要护理，可以根据护理人员的收入状况和护理期限来确定护理费。
- 误工费：如果您因治疗而误工，可以根据误工时间和您的收入状况来计算误工费。如果您无法证明最近三年的平均收入，可以参照当地相同或相近行业上一年度职工的平均工资来计算。
- 残疾赔偿金：如果发霉大米导致您残疾，您可以根据丧失劳动能力程度或伤残等级来计算残疾赔偿金。
- 死亡赔偿金：如果发霉大米导致您死亡，您的家属可以按照当地人均可支配收入或纯收入标准来计算死亡赔偿金。
三、维权途径
- 与销售者沟通协商：首先，您可以尝试与商家直接沟通，看是否能够达成和解并获得赔偿。
- 向消费者协会投诉：如果协商无果，您可以向当地的消费者协会投诉，寻求他们的帮助和支持。
- 向行政部门投诉：您还可以向食品药品监督管理部门等行政部门投诉，以促使商家受到调查和处理。
- 提请仲裁或诉讼：如果上述途径均无法解决问题，您可以保留好所有相关证据（如购买凭证、霉变大米照片等），向人民法院提起诉讼或提请仲裁机构仲裁。
四、注意事项
- 确认保质期：在要求赔偿前，请务必确认大米是否在保质期内。过期产品可能不在赔偿范围内。
- 保留证据：请务必保存好所有相关证据，包括购买凭证、霉变大米照片、医疗记录等，以便在维权过程中证明自己的权益。
综上所述，当您购买到发霉大米时，应充分利用法律武器维护自身合法权益。通过合法途径要求退货退款、增加赔偿，并在必要时索赔人身损害相关费用。希望这些信息能够对您有所帮助。