核心前提：用户因食用或购买到发霉食物，希望了解如何获得赔偿。
赔偿问题需分情况讨论：
若您是消费者，购买到发霉食物：
- 法律依据：根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
- 赔偿内容：包括但不限于您因食用发霉食物导致的医疗费用、误工费、交通费等直接损失，以及如果因此造成了精神损害，还可以要求相应的精神损害赔偿。此外，您还有权要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
- 操作建议：首先，保留好购买凭证（如发票、收据）和发霉食物的证据（如照片、视频）；其次，与商家协商赔偿事宜；如果协商不成，可以向当地的消费者协会或者市场监督管理部门投诉，也可以直接向人民法院提起诉讼。
若您是商家，因出售发霉食物被要求赔偿：
- 法律责任：作为商家，您有义务确保所售食品符合食品安全标准。如果出售了发霉食物，您可能需要承担上述提到的赔偿责任。
- 应对建议：首先，积极与消费者沟通，了解情况并表达歉意；其次，根据消费者的损失情况，合理协商赔偿事宜；如果消费者提出的赔偿要求过高或者不合理，您可以建议通过法律途径解决，并准备好相关证据以应对可能的法律诉讼。
若涉及生产环节的问题：
- 法律责任：如果发霉食物的问题出在生产环节，生产者也需要承担相应的法律责任。
- 应对建议：生产者应积极配合相关部门的调查，查明原因并采取措施防止类似问题再次发生。同时，根据消费者的损失情况，合理承担赔偿责任。
总结与提醒：在处理食物发霉赔偿问题时，无论是消费者还是商家，都应保持冷静和理性，通过合法途径解决纠纷。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。