如果有人在饭店把5元付成了50000元，这显然是一个支付错误，且涉及金额巨大。针对这种情况，以下是我为您提供的详细解答：

首先，消费者应立即与饭店进行沟通。在发现支付错误后，第一时间联系饭店的负责人或收银员，说明情况，并要求饭店协助处理。饭店有责任和义务配合消费者解决此类问题，因为这属于饭店在收款过程中出现的失误。

其次，消费者应保留好相关证据。包括支付凭证、交易记录、饭店的收据或发票等。这些证据将有助于消费者在后续处理中证明自己的支付错误，并作为向饭店或相关部门投诉的依据。

接着，如果饭店不配合或拒绝退款，消费者可以采取以下措施：

1. 向当地的市场监管部门投诉。根据《中华人民共和国价格法》等相关法律法规，经营者不得在标价之外加价出售商品，不得收取任何未予标明的费用。饭店多收款项的行为属于违法行为，市场监管部门有权对其进行调查和处理，并要求饭店退还多收的款项。

2. 拨打12315消费者投诉举报热线。这是全国统一的消费者投诉举报平台，消费者可以通过拨打这个电话来反映自己的问题，并寻求帮助和解决方案。

3. 考虑法律途径。如果饭店的行为给消费者造成了较大的经济损失或精神损害，消费者还可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益，比如向法院提起诉讼。

此外，消费者在支付时也应提高警惕，仔细核对支付金额，避免出现类似的支付错误。同时，饭店也应加强内部管理，提高收银员的业务水平和责任心，确保收款过程的准确无误。

综上所述，如果有人在饭店把5元付成了50000元，消费者应立即与饭店沟通并保留好相关证据。如果饭店不配合或拒绝退款，消费者可以向市场监管部门投诉、拨打12315热线或考虑法律途径来维护自己的合法权益。