若发现土地承包合同不合法，可按以下步骤处理，我将从合同效力认定、救济途径、风险防范三个核心角度展开说明：

1. 合同效力认定：先明确“不合法”的具体情形

土地承包合同不合法可能涉及多种情形，需先通过法律分析判断合同效力：

• 主体不合法：如发包方（村集体、村委会）未经法定程序发包，或承包方不具备农业经营能力（如非本集体经济组织成员未获批准承包）；
  
• 内容违法：合同条款违反法律强制性规定（如承包期限超过法定30年、改变土地农业用途、未约定土地保护义务等）；
  
• 程序违法：未通过民主议定程序（如未召开村民会议或村民代表会议表决）、未报乡镇政府批准等。
  

法律依据：根据《农村土地承包法》第19条、第21条、第48条，合同需满足主体适格、内容合法、程序合规三要件，否则可能被认定为无效或可撤销。

2. 救济途径：根据合同效力选择行动方案

（1）若合同无效（自始不产生法律效力）

• 确认无效：向法院提起诉讼或申请仲裁，请求确认合同无效（需提供证据证明违法情形，如发包程序记录、土地用途变更证明等）；
  
• 后果处理：合同无效后，双方需返还财产（如退还土地、返还已支付的承包费），无法返还的折价补偿；有过错方需赔偿对方损失（如因违法使用土地导致对方投入损失）。
  

示例：若承包方擅自将耕地转为建设用地，合同因违反《土地管理法》第44条（农用地转用审批）被认定无效，承包方需恢复土地原状并赔偿发包方损失。

（2）若合同可撤销（因欺诈、胁迫、显失公平等情形）

• 撤销权行使：受损害方需在知道撤销事由之日起1年内向法院或仲裁机构申请撤销合同；
  
• 后果处理：合同被撤销后，效力同无效合同，但撤销权人可要求对方赔偿损失（如因对方隐瞒土地权属纠纷导致承包方投入损失）。
  

示例：若发包方故意隐瞒土地已被征收的事实，导致承包方签订合同，承包方可主张撤销合同并索赔。

（3）若合同部分违法（条款可分割）

• 部分无效：违法条款无效，但不影响其他条款效力（如承包期限违法，但土地交付、费用支付等条款仍有效）；
  
• 协商修改：双方可协商修改违法条款，重新签订合法合同（如将承包期限从40年改为30年）。

3. 风险防范：避免后续纠纷的关键措施

• 签约前审查：
  
  • 核实发包方主体资格（如村集体需提供组织证明、发包授权文件）；
    
  • 确认土地权属（通过乡镇政府查询土地登记信息）；
    
  • 审查合同条款（重点检查期限、用途、程序是否符合《农村土地承包法》）。
    
• 签约后备案：根据《农村土地承包法》第24条，承包合同签订后需向乡镇政府备案，未备案不影响合同效力，但备案可增强合同公信力。
  
• 争议解决条款：在合同中明确约定争议解决方式（如仲裁或诉讼），避免后续管辖权争议。

总结建议

若发现合同不合法，第一步是固定证据（如合同文本、发包程序记录、土地现状照片等），第二步是根据违法情形选择确认无效、撤销或修改合同，第三步是通过法律程序主张权利或防范风险。具体操作需结合合同细节和当地政策，如有疑问可进一步向我提供合同文本或违法情形描述，我会为您详细分析。