用人单位若想因保安员经常脱岗而开除他，需确保解除劳动合同的行为合法合规，否则可能面临违法解除的风险，需支付赔偿金。具体可从以下方面着手：
收集证据
- 考勤记录：详细记录保安员的上下班时间，包括打卡记录、签到表等，以证明其存在经常脱岗的事实。这些记录应当真实、完整，能够清晰反映出保安员脱岗的频率和时长。
- 监控录像：如果工作场所安装有监控设备，调取相关时段的监控录像，直观展示保安员脱岗的情况。监控录像应能够准确显示时间、地点和保安员的行为。
- 证人证言：寻找其他员工或相关人员作为证人，他们可以提供关于保安员脱岗的亲眼所见或了解的情况。证人应当具备作证能力，且其证言应当真实可靠。
依据规章制度处理
- 规章制度合法性审查：用人单位应确保内部制定的规章制度符合法律法规的规定，且经过民主程序制定（如职工代表大会或全体职工讨论提出方案和意见，与工会或职工代表平等协商确定），并向劳动者公示或告知。只有合法有效的规章制度才能作为处理员工的依据。
- 明确脱岗的处罚规定：在规章制度中明确规定脱岗行为属于严重违反规章制度的行为，以及相应的处罚措施，如警告、记过、解除劳动合同等。这样在处理保安员时，就有明确的依据可循。
- 按照规章制度处理：在收集到保安员经常脱岗的证据后，依据规章制度的规定，对其进行相应的处罚。如果规章制度规定脱岗达到一定次数或情节严重的可以解除劳动合同，那么在满足条件的情况下，用人单位可以依法解除与保安员的劳动合同。
履行法定程序
- 通知工会：根据《劳动合同法》的规定，用人单位单方解除劳动合同，应当事先将理由通知工会。用人单位违反法律、行政法规规定或者劳动合同约定的，工会有权要求用人单位纠正。用人单位应当研究工会的意见，并将处理结果书面通知工会。
- 送达解除通知：在决定解除与保安员的劳动合同后，用人单位应当向其送达解除劳动合同的通知，明确解除劳动合同的原因、依据和生效时间等信息。送达方式可以选择直接送达、邮寄送达或公告送达等，确保保安员能够收到通知。
应对可能的法律风险
- 保安员申请劳动仲裁或提起诉讼：如果保安员对用人单位的解除决定不服，可能会申请劳动仲裁或提起诉讼。用人单位应当积极应对，提供充分的证据证明解除劳动合同的合法性和合理性。
- 赔偿风险：如果用人单位的解除行为被认定为违法解除，那么保安员有权要求用人单位支付赔偿金。赔偿金的标准按照经济补偿标准的二倍计算，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。