结论：在给对方公司发函时，开头使用“贵司与我司”是完全可行的，这是一种正式且得体的商务用语表达方式。

详细分析：

1. 商务礼仪与正式性：

   • 在商务函件中，使用“贵司”来指代对方公司，体现了对对方的尊重和正式性。同时，“我司”作为自称，也保持了函件的正式和商务风格。这种表达方式在商务沟通中非常普遍，有助于建立良好的商务关系。

2. 法律文件的严谨性：

   • 虽然法律文件更注重内容的准确性和条款的明确性，但函件的开头部分作为引入，使用“贵司与我司”这样的表述并不会影响文件的法律效力。关键在于函件的具体内容，如条款、约定、责任等，需要确保准确无误且符合法律法规。

3. 实际应用中的灵活性：

   • 在实际应用中，函件的开头部分可以根据具体情况进行灵活调整。例如，如果与对方公司有长期的合作关系或较为熟悉，也可以考虑使用更亲切或简洁的表述方式。然而，在初次沟通或正式场合下，“贵司与我司”仍然是一个稳妥且得体的选择。

4. 避免歧义与误解：

   • 使用“贵司与我司”这样的明确表述，有助于避免在函件内容中产生歧义或误解。它清晰地界定了双方的身份和角色，为后续的沟通奠定了良好的基础。

建议：

• 在撰写商务函件时，除了注意开头部分的表述外，还应确保函件的整体内容准确、清晰、有条理。
• 如果函件涉及重要的法律条款或约定，建议咨询专业律师进行审核，以确保其合法性和有效性。
• 在发送函件前，务必仔细核对收件人的信息、函件内容以及附件等，避免出现错误或遗漏。

后续思考：

• 如果您在撰写函件过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。
• 同时，我也建议您在商务沟通中注重礼仪和正式性，以建立良好的商务形象和信誉。