您好，关于您提出的“签字按手印说房子归他人的证明是否有效”的问题，这确实是一个涉及法律效力和证据认定的重要问题。

首先，我们需要明确的是，签字按手印本身并不直接决定一份证明或协议的法律效力。法律效力主要取决于协议的内容是否合法、双方的意思表示是否真实、以及是否有充分的证据来支持这份协议。

1. 内容合法性：协议内容必须符合法律法规的规定，不能违反公序良俗或损害他人利益。如果协议内容涉及非法转让、欺诈等违法行为，那么这份协议自然是无效的。

2. 意思表示真实性：双方必须在自愿、平等、公平的基础上签订协议，且意思表示必须真实。如果一方是在被胁迫、欺诈或误解的情况下签订的协议，那么这份协议可能被视为无效或可撤销。

3. 证据充分性：为了证明协议的有效性，需要提供充分的证据来支持。这包括但不限于协议文本、签字按手印的样本、见证人的证言、录音录像等。如果只有签字按手印的协议文本，而没有其他证据来佐证，那么这份协议可能被视为孤证，难以被法院采信。

以您提到的案例为例，如果仅凭一份由利害关系人书写、只有双方签字按手印的协议书来主张房屋归他人所有，而没有其他证据来佐证这份协议是双方真实意思的表示，那么这份协议可能难以被法院认定为有效。因为法院在审理此类案件时，会严格审查协议的内容、签订过程以及双方的证据，以确保判决的公正性和合法性。

为了保障您的权益，我建议您在签订此类协议时采取以下措施：

• 录音录像：在签订协议时，可以录音录像来记录整个签订过程，包括双方的意思表示、协议内容等。
• 见证人签名：可以邀请无利害关系人作为见证人，并在协议上签名、捺印、确认。
• 公证：签订协议后，可以到公证处进行公证，以增强协议的法律效力。

总之，签字按手印本身并不直接决定一份证明或协议的法律效力。为了保障您的权益，请务必在签订协议时确保内容合法、意思表示真实，并提供充分的证据来支持。如果您对此有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询专业的法律人士。