针对您提出的“零售没有明厨亮灶怎么处罚”的问题，这主要涉及到食品安全监管的范畴，尤其是针对餐饮服务提供者的相关规定。虽然直接的法律条文可能并未明确提及“零售没有明厨亮灶”的具体处罚，但我们可以根据相关的食品安全法规和规定来进行分析和解答。
首先，需要明确的是，“明厨亮灶”是近年来食品安全监管中倡导的一项重要措施，旨在通过公开餐饮食品加工制作过程，增强消费者的信任度，保障食品安全。对于未实施“明厨亮灶”的餐饮服务提供者，虽然不一定直接面临处罚，但可能会受到监管部门的关注和督促。
然而，如果零售或餐饮服务提供者存在其他与食品安全相关的违法行为，如使用未经洗净、消毒的餐具、饮具，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验等，那么根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，他们可能会面临以下处罚：
责令改正并给予警告：对于初次违法或情节较轻的情况，监管部门通常会责令相关单位或个人立即改正违法行为，并给予警告。
罚款：如果拒不改正或者情节较为严重，监管部门可以处以五千元以上五万元以下的罚款。
责令停产停业或吊销许可证：对于情节特别严重或者造成严重后果的违法行为，监管部门有权责令相关单位停产停业，甚至吊销其食品经营许可证。
针对“明厨亮灶”的具体要求，虽然直接的法律处罚可能并未明确，但《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》等文件已经明确倡导通过“互联网+明厨亮灶”等方式公开餐饮食品加工制作过程。这意味着，对于网络餐饮服务提供者而言，未实施“明厨亮灶”可能会成为监管部门重点抽查和督促整改的对象。
建议：
综上所述，虽然直接的法律条文可能并未明确提及“零售没有明厨亮灶”的具体处罚，但相关单位或个人仍应严格遵守食品安全法规和相关规定，积极实施“明厨亮灶”措施，以保障食品安全和消费者权益。