结论前置：工厂在您辞职后一个月还未发工资，且不能随意找借口扣工资，这是违反劳动法规定的。以下从多个角度为您详细分析：
一、法律背景与规定
根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者享有取得劳动报酬的权利，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这意味着，工厂在您辞职后，应当按照约定的时间支付您应得的工资，不能无故拖欠或扣减。
二、工厂可能的行为及法律后果
无故拖欠工资：
- 如果工厂无正当理由拖欠您的工资，您有权向当地劳动监察部门投诉，要求工厂支付拖欠的工资，并可能要求工厂支付拖欠工资的赔偿金。
- 根据《劳动合同法》第八十五条，用人单位未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
找借口扣工资：
- 工厂不能随意找借口扣减您的工资。除非有明确的合同约定或法律规定，如您因个人原因给工厂造成损失，工厂可以按照合同约定或法律规定扣除部分工资作为赔偿，但扣除的部分不得超过您当月工资的20%，且扣除后的剩余工资不得低于当地最低工资标准。
- 如果工厂无正当理由扣减您的工资，您同样有权向劳动监察部门投诉，要求工厂补发被扣减的工资，并可能要求工厂支付相应的赔偿金。
三、您的应对措施
与工厂协商：
- 首先，您可以尝试与工厂进行协商，了解工资未发和扣减的具体原因，并要求工厂按照法律规定支付您应得的工资。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉，提供相关证据（如劳动合同、工资条、辞职证明等），要求劳动监察部门介入调查并处理。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理结果不能满足您的需求，您还可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。
四、建议与提醒
- 在处理此类问题时，建议您保留好相关证据，如劳动合同、工资条、辞职证明、与工厂的沟通记录等，以便在需要时提供证明。
- 如果您对法律程序不熟悉或担心自己的权益得不到充分保障，可以寻求专业律师的帮助，律师可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务。
最后，希望以上分析能对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会尽我所能为您提供专业的法律支持。