在已完成工程量司法鉴定中，现场未使用的材料一般不算入已完成工程量，但具体需结合合同约定、材料用途及鉴定规范综合判断。以下从不同角度详细分析：

1. 合同约定优先

• 若施工合同中明确约定“已完成工程量包括已实际投入工程使用的材料”，则未使用的材料通常不计入。例如，合同可能规定“工程量按实际安装的管道长度计算，未安装的管材不纳入结算”。
• 若合同未明确约定，则需依据行业惯例或双方交易习惯判断。例如，建筑行业中，未使用的钢筋、水泥等材料若未实际用于工程，一般不被视为已完成工程量。

2. 材料用途与工程关联性

• 直接用于工程：若材料已按设计要求加工、安装或嵌入工程（如已浇筑的混凝土、已铺设的电缆），即使未完全消耗，也可能被计入已完成工程量。
• 备用或剩余材料：若材料仅作为备用或剩余库存（如堆放在现场的未使用砖块、砂石），通常不计入已完成工程量，除非合同另有约定。

3. 司法鉴定规范与实务操作

• 根据《建设工程工程量清单计价规范》（GB 50500-2013）及相关司法鉴定标准，已完成工程量一般以“实际完成并符合质量要求的工程部分”为计算依据。未使用的材料因未形成工程实体，通常不被纳入。
• 实务中，鉴定机构会通过现场勘查、施工记录、材料领用单等证据，区分已使用和未使用的材料。例如，若领料单显示某批次材料已全部领用，但现场剩余部分，可能需结合施工日志判断是否因设计变更或浪费导致未使用。

4. 特殊情形处理

• 设计变更导致材料未使用：若因发包方设计变更导致部分材料未使用，承包方可依据合同约定或《民法典》第805条（发包人变更计划的责任）主张补偿，但此类材料仍不计入已完成工程量。
• 材料浪费或管理不善：若因承包方管理不善导致材料未使用，发包方可能拒绝补偿，且此类材料不纳入工程量计算。

法律建议

1. 审查合同条款：重点查看关于工程量计算、材料使用及结算的约定，明确未使用材料的处理方式。
2. 保留证据：妥善保存领料单、施工记录、现场照片等证据，以证明材料是否实际用于工程。
3. 协商或鉴定：若双方对未使用材料是否计入工程量存在争议，可协商解决；协商不成时，可委托专业鉴定机构依据规范进行鉴定。

总结：现场未使用的材料是否计入已完成工程量，需以合同约定为基础，结合材料实际用途、鉴定规范及证据综合判断。若您涉及此类纠纷，建议提供具体合同条款及现场情况，以便进一步分析。